Emma Miller
Ko'p odamlar ertalabni bir chashka aromatik qahvasiz tasavvur qilishlari qiyin. Biroq, hamma ham qahvani qanday qilib to'g'ri pishirishni bilmaydi.
Qahvaning ta'miga uni to'g'ri tayyorlash usuli katta ta'sir ko'rsatadi. Mukammal ichimlik uchun siz barcha nuanslarni, xususan, qahva maydalash yoki qahva qaynatgich turini hisobga olishingiz kerak. Misol uchun, maydalangan qahvani tayyorlash kerak, eriydigan qahva esa nordon bo'lishi mumkin. Keling, barcha nozikliklarni aniqlaylik.
Grafdagi qahva: uni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak
Uyda qahva tayyorlashning eng keng tarqalgan usuli - bu qaynatilgan idishdagi qahva. Biroq, hamma ham grafinada mazali qahvani qanday qilib to'g'ri pishirishni bilmaydi. Bir nechta qoidalarni eslang:
- turkiyadagi qahva sovuq va issiq suv bilan quyilishi mumkin: birinchi holda, pishirish uchun ko'proq vaqt ketadi va yanada boy ta'mga ega bo'ladi, ikkinchi holda - ichimlik yumshoqroq ta'mga ega bo'ladi;
- Qahva, ayniqsa, ohak ichidagi ichimlikni tayyorlash paytida qo'shilgan sariyog 'bo'lagi bilan yumshoq bo'ladi;
- barcha kofe ichuvchilar qahvani ziravorlarni yaxshi ko'rishini bilishadi - o'zingizning xushbo'y hid va lazzatingizni yarating;
- Krem ko'tarilayotganda uni uch marta olovdan o'chirsangiz, qahva yanada boyroq ta'mga ega bo'ladi;
- Agar stakanga bir qoshiq sovuq suv qo'shsangiz, zamin tezroq joylashadi.
Bir stakanda qahva tayyorlash
Bu usul hali qahva qaynatgichni tanlamaganlar uchun juda yaxshi. Bir chashkada qahva tayyorlash uchun sizga haqiqiy qahva, chashka va qaynoq suv kerak bo'ladi.
Tayyorlang:
- Maydalangan qahvani stakanga o'zingiz yoqtirgan miqdorda quying;
- Kubokga qaynoq suv quying, qirralarga qadar - qalin kofe qopqog'i shakllanishi kerak;
- To'rt daqiqa kutib turing, muloyimlik bilan aralashtiring, ko'pikni olib tashlang va zavqlaning.
Bir chashkada qahva tayyorlash uchun qanday maydalagichni tanlash kerakligi keng tarqalgan savol. Yaxshiroq maydalash ichimlikni yanada achchiq qiladi. Agar ikkilansangiz, bir chashka ichida turli xil maydalangan qahva qaynatib ko'rishingiz va o'zingiz yoqtirgan variantni tanlashingiz mumkin.
Qaynatilmagan qahva: eriydigan qahvani qanday tayyorlash mumkin
Eriydigan qahva bir qator afzalliklarga ega, bu esa ko'pchilikni o'ziga tortadi. Ushbu turdagi qahvani tayyorlash eng oson. Biroq, muhim kamchiligi bor - eruvchan qahva nordon bo'lishi mumkin.
Nima uchun eriydigan qahva nordon? Kimyoviy tarkibining xususiyatlari tufayli. Biroq, bu barcha yoqimli ta'mlardan qochish mumkin emas. Qahvadagi kislotani olib tashlashning oson yo'li bor. Qahvani oz miqdorda sovuq qaynatilgan suvda eritib, keyin qaynoq suv qo'shing. Hammasi shu - endi qahva nordon emas.
