Emma Miller
Bu erda siz birinchi idishlarga arpabodiyon, maydanoz yoki boshqa o'tlarni qachon va qanday shaklda qo'shish yaxshiroq bo'lgan universal tavsiyalarni topasiz.
Ko'katlar nafaqat idishlarni bezatadi va ularni vitaminlar bilan to'yintiradi, balki ularga ma'lum va ba'zan hatto o'ziga xos ta'm beradi. Shuning uchun, istalgan natijaga erishish uchun har qanday styuardessa uchun borschtga ko'katlarni qachon qo'shish kerakligini, arpabodiyonni qancha pishirishni yoki sho'rvaga qanday shaklda maydanoz qo'shilganligini tushunish muhimdir.
Sho'rvaga qanday ko'katlar qo'shiladi - ro'yxat
Albatta, barcha ko'katlar orasida eng mashhurlari arpabodiyon, maydanoz va yashil piyozdir. Biroq, ko'plab uy bekalari ular bilan cheklanmaydi. Ziravorlar ko'pincha sho'rvalarga quruq yoki yangi shaklda qo'shilganligi sababli:
- reyhan;
- Shovul;
- koriander;
- seldr;
- yalpiz.
Bularning barchasi qanday natijaga erishmoqchi ekanligingizga bog'liq. Misol uchun, qo'ziqorin sho'rvasida, arpabodiyon va maydanozga qo'shimcha ravishda, quritilgan reyhanni qo'shish hali ham o'rinli. Va tovuq yoki baliq sho'rvasining o'ziga xos ta'mini to'yintirish uchun yalpiz mukammaldir.
Ko'katlarni sho'rva va borschga qachon qo'shish kerak - nimani bilish kerak
Idishlardagi ko'katlar yana bir muhim funktsiyani bajaradi, ya'ni tanaga mahsulotlarni assimilyatsiya qilishga yordam beradi, deb ishoniladi. Shuning uchun mutaxassislar yangi o'tlardan tez-tez foydalanishni va ularni stolda xizmat qilishdan oldin idishlarga qo'shishni maslahat berishadi. Ushbu shaklda ular haqiqatan ham eng foydali hisoblanadi.
Biroq, bu quritilgan ko'katlar, albatta, ularning ta'mini hisobga olmaganda, barcha xususiyatlarini yo'qotadi degani emas. Bu undan uzoqdir. Agar uni idishlarga qo'shish qachon eng to'g'ri ekanligi haqida gapiradigan bo'lsak, optimal vaqt pishirish tugashidan 5-10 daqiqa oldin.
Pishirgandan so'ng, yangi o'tlar mutlaqo foydasiz bo'lib qoladi degan ishonchni noto'g'ri deb ham atash mumkin. Borscht yoki sho'rva bir necha kun davomida porsiyalarni hisoblash bilan pishirilganda, oxirida ko'katlarni qo'shgandan so'ng, idishni yana bir necha daqiqa qaynatish tavsiya etiladi. Shunday qilib, u tezda nordon bo'lmasligi kafolatlanadi.
Dereotu qancha vaqt qaynatiladi - foydali maslahatlar
Dereotu barcha o'tlarning eng mashhuri ekanligini hisobga olsak, bu haqda bir nechta oddiy qoidalarni eslab qolish zarar qilmaydi.
Birinchidan, yangi arpabodiyon idishni ta'mi bilan etarlicha to'yintirish uchun uzoq issiqlik bilan ishlov berishga muhtoj emas, u bunga toqat qilmaydi, chunki u haqiqatan ham foydali xususiyatlarini yo'qotadi. Shuning uchun, yangi arpabodiyonni ko'pi bilan 1-2 daqiqa pishirish kerak.
Ikkinchidan, quritilgan arpabodiyon, quruq shakldagi boshqa ko'katlar kabi, pishirishning eng oxirida idishga qo'shilishi kerak, lekin uni olovdan olishdan 5-10 daqiqa oldin.
