Emma Miller
[lwptoc]
Cho'chqa yog'i Ukraina oshxonasining mukammal mahsulotidir. U ochlikni tezda qondiradi, uzoq vaqt saqlanadi va oldindan pishirishni talab qilmaydi. Va agar siz ta'm sifatlarini qo'shsangiz, bu mahsulotning qiymatini ortiqcha baholash qiyin.
Ammo shifokorlar hamma narsa juda oddiy emasligiga va cho'chqa yog'idan voz kechishi kerak bo'lgan odamlar borligiga aminlar.
Cho'chqa yog'i tufayli kilogramm berish mumkinmi va uning kaloriyali qiymati qanday?
Yuz gramm yog'da mahsulotga qarab 800-1000 kkal mavjud. Taqqoslash uchun, 100 gramm kek tarkibiga qarab o'rtacha 300-350 kkalni tashkil qiladi. Ma'lum bo'lishicha, yog 'kekka qaraganda uch baravar ko'p kaloriya. Xo'sh, nega dietologlar yog' sizni semirtirmaydi, deyishadi?
Gap shundaki, uglevodlarga boy shirinliklardan farqli o'laroq, cho'chqa yog'i 90 foiz tabiiy yog'lardan iborat. Shuning uchun o'rtacha miqdorda u sizning raqamingizga zarar etkazmaydi. Bundan tashqari, mahsulotning yuqori kaloriyali tarkibini hisobga olgan holda, siz jismonan uni ko'p iste'mol qila olmaysiz.
Bir vaqtning o'zida qancha yog 'eyish mumkin?
Agar har kuni cho'chqa yog'ini iste'mol qila olasizmi, deb gapiradigan bo'lsak, ha, mumkin. Yuqori kaloriya tarkibiga qaramay, ushbu mahsulotni har kuni xavfsiz iste'mol qilish mumkin, ammo juda cheklangan miqdorda. Sport bilan shug'ullanmaydigan odam uchun o'rtacha kunlik norma 30-40 gramm, sportchi uchun esa 50-70 grammni tashkil qiladi. Aslida, bu kuniga 2-3 ta sendvich, ortiq emas.
Nima uchun ratsionda cho'chqa yog'i bo'lishi kerak - bu nima uchun foydali?
Agar cho'chqa yog'i nima uchun foydali ekanligi haqida gapiradigan bo'lsak, mahsulotning kimyoviy tarkibiga qarash kerak.
Tabiiy yog'larning yuqori miqdori va deyarli nol uglevodlar bilan cho'chqa yog'i quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- E va A vitaminlari;
- kaliy;
- mis;
- selen.
Omega-6 yog 'kislotalari tufayli cho'chqa yog'i tanadagi xolesterin darajasini normallashtirish uchun ideal mahsulotdir.
Bundan tashqari, cho'chqa yog'ini iste'mol qilishning shubhasiz afzalligi uning teriga foydasi. Haqiqat shundaki, tabiiy yog'lar terining turgorini oshiradi, boshqacha aytganda, teri yanada elastik va elastik bo'ladi.
Shifokorlar, shuningdek, tanadan toksinlarni tezda yo'q qilish kerak bo'lganda ushbu mahsulotni ishlatishni tavsiya qiladi. Ko'p spirtli ichimliklar ichilgan bo'ronli ziyofatdan so'ng, cho'chqa yog'i sorbent vazifasini bajaradi va tezda tiklanishingizga yordam beradi.
Bundan tashqari, cho'chqa yog'i qon ivishini yaxshilaydi va saraton xavfini sezilarli darajada kamaytiradi, deb ishoniladi.
Shifokorlar oshqozon-ichak trakti kasalliklarining oldini olish uchun cho'chqa yog'idan foydalanishni tavsiya etadilar. Bu yurak-qon tomir tizimida muammolar bo'lgan odamlar uchun juda mos keladi. Shuningdek, bekon metabolizmni sozlash va miya faoliyatini normallashtirishga yordam beradi.
Bundan tashqari, cho'chqa yog'i qon tomirlarini xolesterin plitalaridan mukammal darajada tozalaydi va tromboz xavfini sezilarli darajada kamaytiradi.
Cho'chqa yog'ining bo'g'inlar uchun foydalari ham uzoq vaqtdan beri ma'lum. Tizzadagi o'tkir og'riqlarda, yallig'langan bo'g'imga bir osh qoshiq tuz qo'shilishi bilan eritilgan cho'chqa yog'i aralashmasini qo'llash tavsiya etiladi. Kompressni bir kechada qoldirish kerak. Tuz ortiqcha suyuqlikni bo'g'imdan chiqaradi, cho'chqa yog'i esa yallig'lanishni kamaytiradi.
Shuning uchun dietologlar cho'chqa yog'i qariyalarning ratsionida bo'lishi kerakligiga ishonch hosil qilishadi. Yagona shart shundaki, yog' yangi bo'lishi kerak. Na tuzlangan, na muzlatilgan cho'chqa yog'ini dorivor maqsadlarda ishlatish mumkin emas. Bu mazali kaloriya mahsulotidir, lekin tuzlash yoki muzlatishdan keyin u terapevtik xususiyatlarga ega emas.
Cho'chqa yog'ining zarari nima va u kimga taqiqlangan?
Shifokorlar buyrak kasalligi bilan og'rigan odamlar uchun cho'chqa yog'ini iste'mol qilishni tavsiya etmaydi. Bundan tashqari, jigar bilan jiddiy muammolarga duch kelganlar uchun bu oziq-ovqat haqida unutish yaxshiroqdir. O'tkir pankreatit yoki xoletsistit bilan og'rigan odamlar uchun pastırma taqiqlangan mahsulotdir.
Ortiqcha vaznli odamlarga kelsak, ularning holatida yog 'iste'moli faqat dietolog bilan individual maslahatlashganidan keyin mumkin.
Haqiqat shundaki, mahsulotning yuqori kaloriyali tarkibi kiruvchi kilogramm ortishiga olib kelishi mumkin. Agar siz sport bilan faol shug'ullanishni rejalashtirmasangiz, uni bekon bilan haddan tashqari oshirmang, chunki olingan kaloriyalar muqarrar ravishda belingizga ta'sir qiladi.
Eng sog'lom cho'chqa yog'i nima?
Agar siz terining ko'rinishini yaxshilashni yoki sog'lig'ingizni yaxshilashni istasangiz, faqat yangi yog'ni ishlatishingiz kerak. Bunday pastırma tuzlanmasligi yoki muzlatgichga qo'yilmasligi kerak, chunki uning ozuqaviy qiymati sezilarli darajada kamayadi.
Agar qaynatilgan pastırma foydali yoki yo'qligi haqida gapiradigan bo'lsak, bu siz uni qanday maqsadlarda ishlatmoqchi ekanligingizga bog'liq. Agar u faqat ochlikni qondirish uchun bo'lsa, unda bu sizni tezda to'ydiradigan mazali mahsulotdir. Agar u dorivor maqsadlarda ishlatilsa, unda qaynatilgan pastırmada hech qanday foyda yo'q va tanangiz qo'shimcha kaloriyalardan boshqa hech narsa olmaydi.
