Qiyma ostidagi brokkoli

Avval rulolarni, har doimgidek, biz bilan birga suvga botirib oling. Keyin brokkolini tozalang, iloji boricha dastani olib tashlang va keyin ko'ndalang kesing. Boshni qaynayotgan sho'r suvda taxminan pishiring. 7 - 10 daqiqa, o'lchamiga qarab, mustahkam bo'lgunga qadar, (yaxshiroq o'zingizni himoya qiling, kim paroxodda bo'lsa), iloji bo'lsa, u yiqilmasligi kerak.

Ayni paytda qiyma go'shtni tayyorlang. Buning uchun qiymani mos idishga soling, masalliqlarni, tuxum, tuz, xantal, xren, murch, to'g'ralgan piyoz va mayda to'g'ralgan sarimsoqni qo'shing, rulonlarni siqib oling va ularni qiymaga soling va qiyma xamirni tugating. undan, tatib ko'rish uchun yana ziravor va kerak bo'lsa, uni ziravor. Albatta, har bir kishi qiyma go'shtni o'ziga xos tarzda tatib ko'rishi mumkin.

Tayyorlangan brokkolini tomiziladigan idishga yoki qovurilgan qopqog'iga qo'ying, endi qiyma bosh atrofida hosil bo'ladi, hech narsa qolmasligi kerak, shuningdek, qiyma go'shtni orqa tomondan yaxshilab cho'tkasi bilan surting, shunda chiroyli dumaloq to'p hosil bo'ladi. Qovurilgan idishga kolza yog'ini soling.

Damlama idishini 200 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga o'rta relsga taxminan suring. 1 soat. Vaqtning yarmidan keyin, taxminan 25-30 daqiqadan so'ng, qaynatilgan jambon bo'laklarini karam ustiga tarqating, bir necha bo'lak sariyog 'tushiring va qolgan vaqtni pishiring. Orasida hatto qiymani tayoq yoki go'sht sanchig'i bilan sinab ko'rishingiz mumkin, agar bulutli suv chiqsa, pishirishda davom eting, agar suv tiniq bo'lsa, qiyma yaxshi va pechdan chiqarilishi mumkin. Sosdan sous tayyorlanishi mumkin.

Hammayoqni boshini kesib oling, tekis plastinkalarga qo'ying va xizmat qiling, yangi non, baget yoki makaron va barcha turdagi kartoshka garnitür sifatida mos keladi.