John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 125 g Organik butun donli karabuğday uni
- 175 ml Organik sut
- 1 Parcha Organik tuxum
- 0,5 Choy qoshiq (daraja) Dengiz tuzi
- 25 g Suyuq organik sariyog '
- 1 Parcha Qovoq
- 1 Parcha Qizil qalampir
- 1 Parcha Pomidor
- 1 Parcha Yangi piyoz
- 200 g mozzarella
- Pesto yashil
- Tuz qalampiri
- Qovurilgan qarag'ay yong'oqlari
ko'rsatmalar
- Un, sut, tuxum va 1/2 choy qoshiq tuzdan xamirni aralashtiring. Buni kamida 1 soatga qoldiring va bir chetga qo'ying. Shu vaqt ichida, yog'siz qarag'ay yong'oqlarini qoplangan panada engil qovuring.
- Sabzavotlarni tayyorlang va ularni bo'laklarga yoki tilimga kesib oling. Men qalampir bo'laklarini skovorodkada qovurdim va tuzladim va ularni qopqog'i bilan bir stakan suv bilan ozgina bug'ladim. Men qovoq bo'laklarini skovorodkada har tomondan qisqacha qovurdim. Nihoyat, piyozni hali ham issiq idishga tashlang. Mozzarellani yarmiga bo'ling va tilimga kesib oling.
- Men xamirga ozgina sut qo'shdim, uni yaxshilab aralashtirmaguncha, taxminan 30 - 50 ml. Pechdagi panjarani yoqing yoki 200 daraja yuqori qizdiring.
- Men ikkita qoplamali panada ikkita krep pishirdim. Buning uchun kostryulkalarni ozgina kolza yog'i bilan oldindan qizdiring. Keyin xamirni ikkala idishga ham to'liq taqsimlanmaguncha, xamirni katta qoshiq bilan to'kib tashlang. 7 dan 9 darajagacha qizdiring, keyinroq 6 ga o'ting. Pankekning pastki qismi jigarrang bo'lganda, uni spatula bilan aylantiring va pishirishda davom eting.
- Endi kreplarni plastinka ustiga qo'ying va o'rtasiga ozgina pesto qo'ying va ustiga qalampir, qovoq, pomidor va piyoz, so'ngra mozzarella, tuz va murch seping. Plitalarni panjara ustiga qo'ying va mozzarella eriguncha taxminan 10 daqiqa davomida panjara qiling. Nihoyat qarag'ay yong'oqlari bilan seping.
- Menga mayda grechkaning ta'mi juda yoqadi, u ham sizni to'liq his qiladi. Keyingi safar pancakes ustiga echki pishloqini qo'yaman va gratinatsiya qilaman. Siz, albatta, bir chetini bo'sh qoldirishingiz kerak, chunki pesto krepni yumshoqroq qiladi. Chekka pechda bir oz qarsillab qoladi.
- Siz o'zingizning ta'mingizga ko'ra to'ldirishni tanlashingiz va ziravor qilishingiz mumkin. Ingredientlarning ta'mini saqlab qolish uchun men hamma narsani faqat tuz va qalampir bilan tuzatdim.
