John Myers
Tayyorlangan shirin kartoshkani qizdirib yeyishim mumkinmi?
Oshxona gigienasining bir nechta asosiy qoidalariga rioya qilsangiz, shirin kartoshka va boshqa ovqatlarni qayta isitishning hech qanday yomon joyi yo'q. Mana bir nechta umumiy maslahatlar:
- Tayyorlangan qoldiqlar tez sovib, keyin muzlatgichda yoki muzlatilgan holda saqlanishi kerak. Havodan mikroblar zo'rg'a kirib boradi.
- Umumiy qoidaga ko'ra, oziq-ovqat qoldiqlari soatlab sovutilmagan holda qoldirilmasligi yoki past haroratlarda issiq bo'lmasligi kerak. Agar idish kechroq yoki ertasi kuni xizmat qilish kerak bo'lsa, uni sovutib, keyin butunlay qayta isitish kerak.
- Yana xizmat qilish uchun idishni nafaqat isitish kerak, balki uni to'g'ri isitish kerak. Buning uchun ovqatni kamida 70 darajaga qizdiring va uni bir necha daqiqa davomida yuqori haroratda saqlang. Bu har qanday mikrob va bakteriyalarni ishonchli tarzda o'ldiradi.
