John Myers
Olma hosili shunchalik muvaffaqiyatli bo'ldiki, endi siz olma sousini yoki olma pirogini ko'ra olmaysiz. Yoki siz juda ko'p olma sotib oldingiz va ular bilan nima qilishni bilmayapsizmi? Yaxshiyamki, siz olmalarni ajoyib tarzda muzlatishingiz mumkin!
Olma tayyorlang
Muzlatish va muzdan tushirishda olma juda chayqaladi. Bu, asosan, ularda suv miqdori yuqori bo'lganligi bilan bog'liq. Shuning uchun siz hech qachon olmani butunlay muzlatib qo'ymasligingiz kerak. Butun olma muzlashi uchun juda ko'p vaqt kerak bo'ladi. Olma tanlashda ular quyidagilarga ishonch hosil qiling:
- bosim nuqtalaridan ozod
- davolanmagan yoki
- yaxshi yuvilgan
ularni qayta ishlashdan oldin. Kichkina shikastlanishlar yoki ko'karishlar, ayniqsa, olma muzlatgichdan chiqarilishi bilanoq tezda chirishiga olib keladi.
Olmalarni muzlatib qo'ying
Eritgandan keyin nima uchun foydalanmoqchi ekanligingizga qarab, siz olmalarni bo'laklarga yoki bo'laklarga bo'lib muzlatishingiz mumkin. Olma bo'laklari toza idishga yoki muzlatgich sumkasiga joylashtirilishi muhimdir. Uni oldindan issiq suv bilan yuvish tavsiya etiladi. Keyin uni havo o'tkazmaydigan qilib yoping va uni va tarkibini muzlatgichga qo'ying. Biroq, muzlatgich sumkalari ayniqsa yumshoq olma uchun kamroq mos keladi, chunki ular ichida olma bo'laklarini tezroq maydalash mumkin. Muzlatilgan olmalarning saqlash muddati taxminan 6 oy.
Olma bo'laklarini muzlatib qo'ying
Agar siz olmalarni bo'laklarga bo'lib, muzlatib qo'ysangiz, ularni gazak yoki keyingi olma pirogi uchun ishlatishingiz mumkin! Biroq, olma pirogi uchun takozlar birga muzlatilmasligi kerak. Olmalarni bo'laklarga bo'lib muzlatish uchun siz quyidagilarni qilishingiz kerak:
- Olmani yuving va yadroni olib tashlang
- Olmani bo'laklarga bo'ling
- Bo'laklarni taxta yoki pishirish varag'iga yoyib, bir necha soat davomida oldindan muzlatib qo'ying
- Muzlatilgan olma bo'laklarini qutiga yoki muzlatgich sumkasiga quying va yana muzlatib qo'ying
Maslahat: Olma bo'laklari oldindan muzlatish paytida bir-biriga tegmasligi kerak.
Olma bo'laklarini muzlatib qo'ying
Agar siz keyinchalik olma, olma kompoti yoki smetana uchun olma ishlatmoqchi bo'lsangiz, ularni mayda bo'laklarga bo'lib muzlatib qo'yishingiz mumkin. Bu shunday qilingan:
- Olmani yuving va yadroni olib tashlang
- Olmani mayda bo'laklarga yoki kublarga kesib oling
- Olma bo'laklarini muzlatgichda yoki qutida muzlatib qo'ying
Maslahat: Muzlatishdan oldin olmalarni limon sharbati bilan sepsangiz, ular tez qizarib ketmaydi.
Muzlatilgan olma muzdan tushiring
Muzlatish paytida olma bo'laklari ayniqsa tez muzlatilishi muhim bo'lsa-da, ular asta-sekin va yumshoq eritishni afzal ko'radi. Shuning uchun avval ularni muzlatgichdan olib, keyin kamida 30 daqiqa muzlatgichga qo'yish kerak. Keyin ular xona haroratida iqlimlashtirishni davom ettirishlari mumkin.
Pishirish yoki pishirish uchun bo'laklarni yoki takozlarni ishlatmoqchi bo'lsangiz, ularni eritmasdan idishingizga qo'shishingiz mumkin.
Olmalaringizni qayta ishlash bo'yicha g'oyalarni qidiryapsizmi? Stakandagi mevali olma tiramisu, banan va olma bilan mango sousi yoki zanjabil va chili bilan olma chutney haqida nima deyish mumkin? Aytgancha, bizda ularni olma tayyorlash bo'yicha ajoyib ko'rsatmalar mavjud.
Shunga qaramay, olma qolganmi va muzlatgich allaqachon to'lganmi? Keyin olmalaringizni ham quritishingiz mumkin. Biz olma halqalarini quritish uchun foydalanishingiz mumkin bo'lgan 5 ta oson usulni taqdim etamiz.
