Zira choyi: dorivor o'simlikning ta'siri
Olimlar zira eng qadimgi ziravorlardan biri ekanligiga shubha qilishadi. Dastlab, Carvum carum Osiyodan kelib chiqqan bo'lib, u Evropa va Shimoliy Afrikani zabt etgan.
- Zira ming yillar davomida nafaqat ziravor sifatida qadrlanadi. Shuningdek, u dorivor o'simlik sifatida mashhur va orzu qilingan va bu birinchi navbatda o'zining efir moylariga qarzdor.
- Bundan tashqari, zira tarkibida yog'lar, taninlar, flavonoidlar, polisakkaridlar, oqsillar, shuningdek, fenolik kislotalar va kumarinlar mavjud.
- Ikki yillik zira o'simligi nisbatan oddiy va bog'da ekish oson. Urug'ni ikkinchi yilda yig'ib olish mumkin. O'simlik maydan iyulgacha gullaydi, keyin gullar va mevalar asta-sekin jigarrang bo'ladi. Ular to'g'ri jigarrang bo'lgach, urug' yig'iladi.
- Bundan tashqari, Evropaning deyarli hamma joyida yovvoyi zira urug'ini topishingiz mumkin. Siz ko'pincha bir metr balandlikdagi bu xushbo'y o'simliklarni, asosan, yo'l chetida yoki o'tloqlarda topasiz.
Meteorizm uchun zira choyi: bu shunday yordam beradi
O'rta asrlardayoq har bir boy bayramdan keyin zira urug'ini iste'mol qilish odat tusiga kirgan. Dorivor o'simlikning oshqozon-ichak kasalliklariga ta'siri va ayniqsa, meteorizmga foydali tinchlantiruvchi ta'siri uzoq vaqtdan beri ma'lum edi.
- Efir moylari va taninlar tufayli zira nafaqat tinchlantiruvchi ta'sirga ega, balki ichaklarga antibakterial ta'sir ko'rsatadi.
- Hildegard fon Bingen oshqozonda juda ko'p havo nafaqat meteorizm, balki yurak og'rig'iga ham olib kelishi mumkinligini allaqachon bilgan. Shunda ham u yurak og'rig'i va meteorizm uchun zira choyini tavsiya qildi.
- Zira jigar va oshqozon osti bezini qo'llab-quvvatlaydi, lekin ayni paytda migrenga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi.
Ko'rsatmalar: zira choyini tayyorlang
O'zingizning zira choyini tayyorlash uchun sizga juda ko'p ingredientlar kerak emas. Sizga zira urug'i, suv va ohak kerak.
- Taxminan ikki osh qoshiq zira urug'ini ohak bilan maydalang va keyin ularni yarim litr issiq suv bilan idishga soling.
- Zirani choy tuxumiga yoki choy filtriga soling. Ichishdan oldin zira choyini taxminan 15 daqiqaga qoldiring.
- Maslahat: Suyultirilgan zira choyi odatda chaqaloqlar uchun foydalidir. Biroq, buni pediatringiz bilan oldindan muhokama qilishingiz kerak.