Karolina Reaper - Chili haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsa

Karolina Reaper: kelib chiqishi va ko'rinishi

2013 yil noyabr oyida Karolin Reaper Ginnesning rekordlar kitobiga kiritilib, Trinidad Moruga Chayonini "dunyodagi eng issiq chili" sifatida almashtirdi.

• Carolina Reaper Janubiy Karolinada olim va havaskor chili yetishtiruvchi Ed Currie tomonidan yetishtirildi. U o'zining chili bilan mashhur bo'lishidan oldin o'simlikni etishtirishga bir necha ming evro sarmoya kiritgan.
• Carolina Reaper o'simligi balandligi 1.5 metr va kengligi 1.2 metrgacha o'sadi. Chunki ular o'stiriladi
• Karolina, chili nisbatan yuqori namlik bilan issiq iqlimda ishlatiladi. Germaniyada o'simlik, shuning uchun issiqxonada eng yaxshi omon qoladi.
• Chili qalampirining o'zi qizil rang, juda yumaloq shakli va "qichishgan" yuzasi bilan ajralib turadi.
• Bu supermarketdagi an'anaviy chili ko'rinishidan farq qiladi. Bu nisbatan ta'msiz deb ta'riflanadi - bu keskinlik ta'mga joy qoldirmaydi.
• Chili o'simlikini ko'plab bog 'markazlarida sotib olishingiz mumkin. Agar siz faqat chili sotib olmoqchi bo'lsangiz, ko'plab onlayn-do'konlar sizga chilining keng assortimentini taklif qiladi, jumladan Carolina Reaper.

Karolina Reaperning issiqligi va sog'liq uchun xavflari

Ehtimol, Caroline Reaper haqidagi eng qiziqarli fakt bu uning issiqligi, aniqrog'i Skovil shkalasidagi qiymati. Ushbu bobda biz sizga chili iste'mol qilish natijasida yuzaga kelishi mumkin bo'lgan sog'liq uchun xavflar haqida ham ma'lumot beramiz.

• Carolina Reaper Chili o'rtacha 1.6 million Scoville bo'lishi mumkin. Biroq, hozirgacha o'lchangan eng yuqori qiymat 2.2 million Scoville edi, bu qalampir gazining o'tkirlik qiymatidan ham yuqori.
• Agar siz chili o'stirsangiz, ehtiyot bo'ling. Iloji bo'lsa, chilini faqat qo'lqop bilan ushlang va hech qachon ko'zingizni silamang - qalampir spreyi bilan solishtirishni o'ylab ko'ring.
• Achchiq ovqatlarni iste'mol qilish odatda sog'lom deb hisoblansa-da, haddan tashqari issiqlik kuchli bosh og'rig'i yoki ko'ngil aynishi kabi sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin.
• Aytgancha: "Bir daqiqada eng ko'p Karolina Reaper taomlari" bo'yicha jahon rekordi 2016 yilda amerikalik Gregori Foster tomonidan o'rnatilgan: u bir daqiqada 120 gramm dunyodagi eng issiq chilini iste'mol qilgan.