Go'shtli qiyma sabzavotli sousli gulkaram gullari

Gulkaramni tozalang, katta gulzorlarga bo'ling, tuzli suvda (1 choy qoshiq) taxminan 10 daqiqa davomida pishiring, to'kib tashlang va qopqog'i bilan issiq yirtqichlardan pishiring. Ehtimol, gulkaramni eritilgan sariyog 'bilan to'kib tashlang. Piyoz va sarimsoq chinnigullarini tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Sabzi tozalagich bilan tozalang, sabzavot gullari qirg'ichlari / tozalagich bilan 2'si 1 ta bezak pichog'i bilan tozalang va pichoq bilan dekorativ sabzi gul bo'laklariga (taxminan 4 - 5 mm qalinlikda) kesib oling. Seldereyni tozalang va kesib oling va tilimlarni mayda olmoslarga kesib oling. Yog'ni (2 osh qoshiq) skovorodkada qizdiring, mol go'shtini maydalangangacha qovuring va yana chiqarib oling. Yog 'qo'shing (1 osh qoshiq) va unda piyoz va sarimsoq kublarini qovuring / qovuring. Tomat pastasini (2 osh qoshiq), tuz (1 choy qoshiq), shirin qalampir (1 choy qoshiq), qalampir (½ choy qoshiq) va qovurilgan mol go'shtini qo'shing va hamma narsani qisqacha qovuring, mol go'shti bulonini (200 ml) tozalang va pechdan chiqarib oling. . Sabzi gullarini selderey olmoslari bilan tuzli suvda (1 choy qoshiqda) taxminan 5 daqiqa qaynatib oling va oshxona elakidan o'tkazing. Sabzi gullarini selderey olmoslari bilan maydalangan go'shtli idishga soling va qisqa vaqt isitib oling / qizdiring. Gulkaramga maydanoz bilan bezatilgan qiyma go'shtli sabzavotli sous bilan xizmat qiling.