John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Tovuq ko'kragi va sabzavotli kori:
- 700 g Yangi tovuq ko'krak filetosi
- 2 Qizil qalampir taxminan. 500 g (tozalanganda taxminan 400 g)
- 500 g Piyoz
- 200 g Bahor piyozi
- 1 Parcha Zanjabil taxminan. 20 g
- 2 Sarimsoqning katta chinnigullari
- 3 osh qoshiq Ayçiçek yog'i
- 500 ml Tovuq bulyoni (2 choy qoshiq darhol)
- 1 mumkin Hindiston yong'og'i suti 400 ml
- 6 katta chimchilashlar Tegirmondan qo'pol dengiz tuzi
- 6 katta chimchilashlar Tegirmondan olingan rangli qalampir
- 3 osh qoshiq Shirin soya sousi
- 3 osh qoshiq Yengil soya sousi
- 1 osh qoshiq Yengil kori kukuni
- 2 Msp Tuproqli doljin
- 2 osh qoshiq Tapioca kraxmal
Basmati guruch
- 500 g Basmati guruch
- 900 ml suv
- 1 choy qoshiq tuz
Xizmat qilish:
- Bezatish uchun piyoz
ko'rsatmalar
Tovuq ko'kragi va sabzavotli kori:
- Tovuq ko'krak filetosini tozalang / tozalang, yuving, oshxona qog'ozi bilan quriting va chiziqlar bilan kesing. Qalampirni tozalang va yuving va chiziqlar bilan kesing. Piyozni tozalang, yarmiga bo'ling va to'g'rang. Piyoz bo'laklarini alohida chiziqlar bilan to'plang. Piyozni tozalang va yuving va diagonal ravishda halqalarga kesib oling. Sarimsoq chinnigullar va zanjabilni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Kungaboqar yog'ini (3 osh qoshiq) qozonda qizdiring va tovuq ko'krak filetosini qizdiring / aralashtirib qovuring va ularni idishning chetiga suring. Endi sabzavotlarni (sarimsoq chinnigullari kublari + zanjabil kublari, piyoz chiziqlari, paprika chiziqlari va piyoz halqalari) birin-ketin qo'shing va qovuring / qovuring. Tovuq bulyoni (% 00 ml / 2 choy qoshiq darhol) va kokos suti (400 ml) bilan tozalang / quying. Tegirmondan qo'pol dengiz tuzi (6 katta chimdim), tegirmondan olingan rangli qalampir (6 katta chimdim), shirin soya sousi (3 osh qoshiq), engil soya sousi (3 osh qoshiq), yumshoq kori kukuni (1 osh qoshiq) va maydalangan doljin (2 MSP) Mavsum va qaynatib oling / taxminan 10-15 daqiqa davomida pishiring. Tapioka kraxmalini ozgina sovuq suvda aralashtiring va idishga aralashtiring. Suyuqlik qalinlasha boshlagach, wokni pechdan chiqarib oling.
Basmati guruch:
- Shu bilan birga, basmati guruchini (500 g) tuz bilan (900 choy qoshiq) 1 ml suvda qaynatib oling va eng past haroratda taxminan 20 daqiqa qaynatib oling.
Xizmat qilish:
- Guruchni sovuq suv bilan yuvilgan chashka ichiga bosing va uni plastinkaning o'rtasiga aylantiring. Tovuq ko'kragi filetosini va sabzavotli karrini tashqarisiga qo'ying va shingil bilan bezatilgan holda xizmat qiling.
