John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 5 Kompyuter. Tovuq ko'krak filetosi, yarmi
- 250 g Basmati guruch
- 500 g Sabzi
- 150 g yog '
- 0,5 choy qoshiq Safro
- 3 osh qoshiq Sartaroshlar
- 1 Kompyuter. Kartoshka
- 1 choy qoshiq Zerdeçal
- tuz
- Murch
- 0,5 Kompyuter. Vanil podasi
- 3 osh qoshiq Zaytun yog'i
- Aniqlangan sariyog '
ko'rsatmalar
Basmati guruch:
- Basmati guruchini sho'r suvda 3 soat davomida namlang. Za'faronni bir chimdim shakar va 3 osh qoshiq iliq suv bilan kichik stakanda bir soat davomida namlang. Sartaroshlarni bir stakan iliq suvda 3 soat davomida namlang.
- Katta yirtqichlardan 3 l tuzlangan suvni qaynatib oling. Namlangan suvni to'kib tashlang va aralashtirib, guruchni qaynoq suvga qo'shing. Guruch donalari buzilmasligi uchun sekin aralashtiramiz. Guruch donalari uzunligi o'sib, yarim pishgan bo'lishi bilanoq, elakdan pishirilgan suvni to'kib tashlang.
- Idishni tozalang, quriting va yana olovga qo'ying. Kartoshkani tozalang va 2 mm ingichka bo'laklarga bo'ling. Idishga 1 osh qoshiq sariyog 'qo'ying va kartoshka bo'laklarini qozonga yoying. Ustiga bir chimdik tuz seping.
- Drenajlangan guruchni kostryulkalarga soling va uni konusga aylantiring. Guruchga sariyog ', quritilgan zirk va uning suvi bilan za'faron qo'shing. Yuqoriga toza mato yoki katta oshxona qog'ozini qo'ying va qopqog'ini mahkam yoping. Olovni iloji boricha kamaytiring va uni 30 daqiqaga qoldiring.
Tovuq ko'krak filesi:
- Qovurishdan 3 soat oldin filetalarni ozgina zaytun moyi, zerdeçal, tuz va murch bilan marinadlang, qopqog'ini yoping va xona haroratida qoldiring.
- Guruch pishirilayotganda filetalarni har ikki tomondan skovorodkada 2 osh qoshiq tiniq sariyog'da oltin ranggacha qovuring, so'ngra pechda 20 daqiqa davomida 120 ° da pishiring. Pishirish uchun har bir filetaga bir parcha sariyog 'qo'shing.
Sabzi:
- Sabzi tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing. Tovaga 2 osh qoshiq sariyog 'qo'ying va sabzi tayoqchalarini doimo aylantirib, bir tekisda qovuring.
- Vanil po'stlog'ini uzunasiga yarmiga bo'ling, pichoqning orqa tomoni bilan pulpani qirib tashlang, kichik stakandagi 4 osh qoshiq iliq suvda eritib oling, tuz va murch qo'shing va aralashtirganda sabzini tozalang.
Tartibga solish va xizmat qilish:
- Plitani pechda qizdiring. Guruch bilan yirtqichlardan oching, yuqori qismini za'faron va zirklarni iliq kichik idishga soling. Har bir plastinkaning o'rtasiga guruch bilan to'la katta qoshiq qo'ying. Bir osh qoshiq za'faronli guruchni zirk bilan bezang. Tovuq ko'krak filesi va sabzi qo'shing, tartibga soling va tezda xizmat qiling.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 278kkalUglevodlar: 24gProtein: 2.6gYog ': 19.2g
