John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
salsa
- 3 yovvoyi Shaftoli
- 3 Kumato pomidorlari
- 1 Shallot, mayda tug'ralgan
- 1 qizil Chilli qalampir, chuqurchalar va mayda tug'ralgan
- 1 Ohak, qobig'i va sharbati
- Voatsiperifery qalampiri
- Xom shakar
- Zaytun yog'i
- tuz
- 2 osh qoshiq Mayda tug'ralgan bargli maydanoz
Tovuq ko'kraklari
- 2 Tovuq ko'kraklari
- tuz
- Tegirmondan qora qalampir
- neft
ko'rsatmalar
salsa
- Shaftoli yuving, quriting, toshni olib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling va ularni idishga soling. Kumato pomidorlarini choraklarga bo'ling, yadroni olib tashlang va yadroni olib tashlang, so'ngra go'shtni mayda kubiklarga kesib oling va shaftoli qo'shing. Sarimsoq va qalampir qo'shing.
- Ohakni maydalang va qobig'ini qo'shing. Voatsiperifery qalampiridan ozgina ohak soling va boshqa ingredientlarga qo'shing. Bir marta aralashtirib, tuz, ohak sharbati va shakar qo'shing, agar kerak bo'lsa, bir oz Voatsiperifer qalampirini qo'shing. Endi ozgina zaytun moyi va maydanoz qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va muzlatgichda taxminan 1 soat turing.
tovuq ko'krak
- Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Tovuq ko'kragini ikki tomoniga tuz va murch seping va ularni ikki tomondan ozgina yog'da qovuring va pechda oxirigacha pishiring. Vaqt uzunligi tovuq ko'kragining kattaligi va qalinligiga bog'liq. Odatda bosim sinovi yoki qovurilgan termometr yordam beradi.
Tugatish
- Tovuq ko'kragini tilimga kesib oling, plastinka ustiga qo'ying va ustiga salsa quying. Bizda u bilan bir oz baget bor edi.
