Emma Miller
Hindiba sog'liq uchun foydali bo'lishi mumkin va qon shakar darajasini nazorat qilishga yordam beradi. Hindiba qahvasi qovurilgan, maydalangan hindibo ildizidan tayyorlanadi. Kofe ta'mi bor, lekin kofeinni o'z ichiga olmaydi. Garchi bu ba'zi nojo'ya ta'sirlarga ega bo'lsa-da, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, u sog'liq uchun potentsial foyda keltirishi mumkin.
Hindiba qahvasi o'xshash ta'mi tufayli kafeinsiz qahva o'rnini bosuvchi sifatida mashhurlik kasb etmoqda. Hindiba sog'liq uchun foydali bo'lishi mumkin va qon shakarini nazorat qilish va ovqat hazm qilish sog'lig'ini yaxshilashga yordam beradi. Garchi dalillar ko'pchilik odamlar buni yaxshi qabul qilishini ko'rsatsa-da, ba'zi hisobotlar ba'zi hollarda jiddiy allergik reaktsiyalar kabi nojo'ya ta'sirlarni keltirib chiqarishi mumkinligini ko'rsatadi.
Ushbu maqolada biz hindibo qahvasining mumkin bo'lgan sog'liq uchun foydalari va yon ta'sirini, shuningdek, uni qanday ichish kerakligini muhokama qilamiz.
Hindibo qahva ta'rifi
Hindiba va qahva ikki xil o'simlikdan keladi. Hindiba qahvasi yerda o‘sadigan Cichorium intybus o‘tidan olinadi. Odamlar o'simlikning barglarini salatlar uchun ishlatishlari mumkin bo'lsa-da, hindibo kofe tayyorlash uchun ildizidan ham foydalanishlari mumkin.
Qahva Coffea arabica deb nomlangan o'simlikning mevasidan olinadi. Kofe daraxtlarining mevalari gilosning kattaligida bo'lgani uchun odamlar ularni kofe donalari deb atashadi.
Ishlab chiqaruvchilar hindibo ildizini maydalab, qovurib, alohida qadoqlashadi yoki qo‘shimcha lazzat berish uchun oddiy qahvaga qo‘shadilar. Hindiba ildizi ta'mi qahvaga o'xshashligi sababli, ba'zi odamlar uni qahva o'rnini bosuvchi sifatida ishlatishadi.
Ham hindibo ildizi, ham qahvalarda, tadqiqotga ko'ra, sog'liq uchun foydali bo'lishi mumkin bo'lgan birikmalar mavjud. Biroq, qahvalarda hindibo ildizlarida mavjud bo'lmagan kofein ham mavjud. Ba'zi odamlar o'z dietasidan kofeinni cheklashni yoki yo'q qilishni xohlashlari mumkin, bu hindibo qahvasini mos alternativa qilishi mumkin.
Mumkin bo'lgan imtiyozlar
2015 yilda o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, hindibo ildizi inulin deb ataladigan xun tolasining boy manbai hisoblanadi. Hindiba ildizining sog'liq uchun foydalari haqidagi tadqiqotlarning aksariyati ushbu tolaga qaratilgan. 4 nafar sog'lom kattalar ishtirokidagi 47 haftalik klinik tadqiqotda tadqiqotchilar inulinning sog'liq uchun potentsial foydalari quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkinligini ko'rsatdilar:
Qon shakar darajasi: HbA1c testi insonning qondagi glyukoza darajasini o'lchashdir. U qizil qon hujayralarining kislorod tashuvchi qismi bo'lgan gemoglobin bilan bog'langan qon shakar miqdorini o'lchaydi. Tadqiqot shuni ko'rsatadiki, hindibo ildizi ovqatdan keyin qon shakarining ko'tarilishini bostirish orqali HbA1c ni yaxshilaydi.
Xolesterin: Oldingi tadqiqotlar hindibo ildizi xolesterinni yaxshilashga yordam berishi mumkinligini ko'rsatdi, ammo 2015 yilda o'tkazilgan tadqiqotda tadqiqotchilar bu ta'sirni, ehtimol, tadqiqotning qisqaroq davomiyligi tufayli kuzatmadilar. Biroq, hindibo ildizi tomirlar devorlarida yog 'birikmasidan himoya qilishga yordam beradigan gormon - adiponektin miqdorini oshiradi.
Tana yog'i: Ushbu tadqiqotda hindibo ildizi tana vazniga yoki tana yog'iga sezilarli ta'sir ko'rsatmadi. Biroq, platsebo guruhida tana yog'ining ulushi biroz oshdi.
Ichak funktsiyasi: hindibo ildizi ba'zi odamlarda najas xususiyatlarini va ichak harakatini yaxshilashga yordam beradi.
Mualliflar hindibo ildizi yuqori qon shakarini kamaytirish va ichak harakatini yaxshilashda foydali bo'lishi mumkin degan xulosaga kelishdi.
2020 yilgi sharhda hindibo ildizida inulinga qo'shimcha ravishda kaltsiy, magniy va fenolik kislotalar kabi ko'plab o'simlik kimyoviy moddalari borligi ta'kidlangan. Dalillar shuni ko'rsatadiki, fenolik kislotalar antioksidant xususiyatlarga ega va yurak kasalliklari, diabet va yallig'lanishdan himoya qilishga yordam beradi.
Oldingi "ishonchli manba" tadqiqoti, shuningdek, hindibo ildizi osteoartritli odamlarda og'riq va qattiqlikni kamaytirish uchun va'da berishi mumkinligini ta'kidladi. Biroq, qo'shimcha tadqiqotlar talab qilinadi.
Yon ta'siri
Faqat hindibo ildizining xavfsizligini baholovchi ko'plab tadqiqotlar mavjud bo'lmasa-da, dalillar hindibo ildizida mavjud bo'lgan ba'zi moddalar zararli bo'lishi mumkinligini ko'rsatadi. Misol uchun, ishonchli manba tomonidan 2018 yilgi tadqiqot hindibo ildizida antioksidantlardan tashqari ba'zi zaharli moddalar bo'lishi mumkinligini aniqladi. Biroq, boshqa tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ko'pchilik hindibo ildizlariga yaxshi muhosaba qiladi.
Ishonchli bo'lgan oldingi tadqiqot shuni ko'rsatdiki, ko'pchilik salbiy reaktsiyalarga ega bo'lmasa-da, ba'zilari yon ta'sirga duch kelishi mumkin. Misol uchun, hindibo ba'zi odamlarda allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin. 2020 yilgi tadqiqot shuni ko'rsatadiki, allergiya yoki ekzema bilan kasallangan odam hindibo ildizini iste'mol qilish yoki u bilan aloqa qilishdan ehtiyot bo'lishi kerak.
Bundan tashqari, ba'zi odamlar hindibo ildizining bir qismi bo'lgan inulinni qabul qilganidan keyin anafilaktik shokni boshdan kechirganligi haqida xabarlar mavjud. Anafilaksi hayot uchun xavfli bo'lgan allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin
- uyalar
- tomoqning shishishi
- nafas olishda qiyinchilik
- ko'krak qafasi
- hushidan ketish
2017 yilda o'tkazilgan tadqiqot, shuningdek, homilador ayollarda hindibo ildizining xavfsizligini o'rganish uchun ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerakligini ta'kidladi.
Odamlar sinab ko'rishlari kerakmi?
Ko'pgina tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, hindibo kofesi sog'liq uchun bir qator foydalarga ega bo'lishi mumkin va ko'pchilik tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, odamlar buni yaxshi qabul qilishadi. Ta'mi qahvaga o'xshashligi va kofeinsizligi tufayli kofeinga sezgir bo'lgan yoki kofeinni iste'mol qilishni kamaytirmoqchi bo'lgan odamlar uchun mos alternativ bo'lishi mumkin.
Biroq, uning xavfsizligini isbotlash uchun ko'proq tadqiqotlar talab etiladi. Odamlar o'simlik mahsulotlarini ishlatishdan oldin, ayniqsa allergiyaga ega bo'lsa yoki homilador bo'lsa, shifokor bilan gaplashish haqida o'ylashlari kerak.
