Micah Stanley
Issiq qizil chili iste'mol qilishni yaxshi ko'rgan har bir kishi buni xotirjamlik bilan davom ettirishi mumkin. Chunki achchiq ovqat iste'mol qilish hayotni uzaytiradi - 2017 yil yanvar oyida o'tkazilgan tadqiqotga ko'ra. Ayniqsa, yurak-qon tomir muammolarini mayda, achchiq mayda mevalar oldini oladi, shuning uchun chili muxlislari yurak xuruji yoki insultga kamroq duchor bo'lishadi.
Chilidagi kapsaitsin - o'lim xavfi 13 foizga kamayadi
Chilies va ularning issiq faol moddasi kapsaitsin sog'likka juda foydali ta'sir ko'rsatadi, masalan. B. bular
- Kapsaitsin kuchli antioksidantdir, shuning uchun u erkin radikallarni yo'q qiladi va oksidlovchi stressni kamaytiradi.
- Kapsaitsin metabolizmni faollashtiradi, ishtahani kamaytiradi va shu bilan kilogramm berishga yordam beradi.
- Kapsaitsin tabiiy qonni suyultiruvchi moddalardan biridir.
- Kapsaitsin mikroblarga qarshi ta'sirga ega, shuning uchun u zararli patogenlar bilan kurashadi va shu bilan ichak florasini tartibga solishga yordam beradi.
- Kapsaitsin jigar qiymatini yaxshilaydi.
- Kapsaitsin prostata saratonida yaxshi ta'sir ko'rsatishi mumkin: prostata saratonida kapsaitsin
- Kapsaitsin potentsial va libidoni kuchaytiradi.
Vermont universitetining Larner tibbiyot kolleji tadqiqotchilari ham keng ko'lamli istiqbolli tadqiqotda chilini muntazam iste'mol qilish erta o'lim xavfini 13 foizga kamaytirishi mumkinligini aniqladilar, ayniqsa yurak xuruji va insultdan o'lim bo'lsa. Tadqiqot 2017 yil yanvar oyida PLoS ONE onlayn jurnalida chop etilgan.
Chilies umrini uzaytiradi
Chili va boshqa ziravorlar asrlar davomida turli kasalliklarni davolash vositasi sifatida ishlatilgan. Biroq, chili va ularning umr ko'rish davomiyligiga ta'siri bo'yicha bir nechta tadqiqotlar mavjud. 2015-yilda chop etilgan yana bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, chili o'z umrini uzaytirishi mumkin va shuning uchun hozirgi tadqiqot tomonidan tasdiqlanishi mumkin.
Unda tibbiyot professori, doktor Benjamin Littenberg 16,000 23 dan ortiq odam ma'lumotlarini tahlil qildi. Ular yil davomida NHANES-III (Milliy salomatlik va ovqatlanish ekspertizasi tadqiqoti) deb ataladigan tadqiqotning bir qismi sifatida tibbiy kuzatilgan.
Chili iste'molchilari odatda past daromadga ega, kam ma'lumotga ega edilar va har doim ham yaxshi turmush tarziga ega emaslar, chunki ular tez-tez chekishgan va spirtli ichimliklar ichishgan. Ammo ular chilini yoqtirmaydiganlarga qaraganda ko'proq sabzavot iste'mol qilishgan va xolesterin miqdori past bo'lgan. Ko'rinishidan, chili - agar muntazam iste'mol qilinsa - ba'zi illatlarni qoplashi va suboptimal turmush tarziga qaramay, salomatlik holatini sezilarli darajada yaxshilashi mumkin.
Chililar hayotni qanday uzaytiradi
Chililarning o'limni sekinlashtirishi mumkin bo'lgan aniq mexanizm hozircha noma'lum bo'lsa-da, bu chilining asosiy faol moddasi bo'lgan kapsaitsin uzoq umr ko'rish uchun javob beradi, deb taxmin qilinadi tadqiqot mualliflari professor Littenberg.
Kapsaitsin endi sog'liq uchun juda ko'p ijobiy ta'sirga ega va tanadagi ko'plab jarayonlar va reaktsiyalarga ta'sir qiladi, deb tushuntiradi Littenberg. Yuqorida sanab o'tilgan kapsaitsinning dastlabki uchta ta'siri (antioksidant, vazn yo'qotish va qonni suyultirish) yurak-qon tomir salomatligi nuqtai nazaridan juda katta foyda keltiradi.
Chunki agar siz ingichka bo'lsangiz va antioksidant ta'siri tufayli qon tomirlari devorlari sog'lom bo'lsa va qonning ingichkalashi tufayli koronar arteriyalarni yaxshi qon bilan ta'minlasangiz, siz yurak xuruji va insultdan himoyalangansiz. Agar siz kapsaitsinning ichak florasiga ijobiy ta'sirini ham hisobga olsangiz, dietangizda chili bilan og'ir kasal bo'lishingiz mumkinligi ayon bo'ladi.
Va agar siz chilini yoqtirmasangiz, kapsaitsinni endi sotuvda mavjud bo'lgan kapsaitsin kapsulalaridan osongina olishingiz mumkin.
Chilini zanjabil bilan birlashtirish yaxshidir
Agar siz chilining ijobiy ta'sirini qo'llab-quvvatlamoqchi bo'lsangiz, ularni zanjabil bilan birlashtiring. 2016 yil sentyabr oyida Amerika Kimyo Jamiyati tomonidan chop etilgan tadqiqotda chilini zanjabil bilan birlashtirish kuchli saratonga qarshi vosita ekanligi aniqlandi.
Asosiy faol moddasi kapsaitsin chilida harakatsiz bo'lsa-da, zanjabildagi 6-gingerol. Ayniqsa, Osiyoda ikkala ziravor ham oshxonada muntazam ravishda ishlatiladi. Chili va zanjabilning sog'liq uchun foydalari bo'yicha ko'plab tadqiqotlar shu erdan keladi.
Bir qator tadqiqotlar chilies saratonga qarshi kurashayotganini ko'rsatdi, ammo boshqalar kapsaitsinga boy parhez oshqozon saratoni xavfini oshirishi mumkinligini ko'rsatdi. Boshqa tomondan, zanjabil har doim faqat ijobiy tadqiqot natijalarini keltirib chiqardi.
Bu erda g'alati narsa shundaki, kapsaitsin ham, 6-gingerol ham bir xil hujayra retseptorlari bilan bog'lanadi - aslida o'simta o'sishini rag'batlantiradigan retseptorlar, garchi kapsaitsin asosan va zanjabil har doim buning aksini qiladi.
Chilies zanjabilning saratonga qarshi ta'sirini oshiradi
Xitoyning Xenan universiteti tadqiqotchilari ushbu qarama-qarshilikni o'rganib chiqdilar va o'z xulosalarini Qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat kimyosi jurnalining sentyabr (2016) sonida nashr etishdi.
Ular o'pka saratoni rivojlanishi uchun to'g'ri sharoitlar mavjud bo'lsa, kapsaitsinning o'zi o'pka saratoni rivojlanishini to'xtata olmasligini aniqladilar. 6-gingerol esa barcha holatlarning yarmida saraton kasalligining oldini olishga muvaffaq bo'ldi. Biroq, agar ikkala agent bir vaqtning o'zida berilsa - chilidagi kapsaitsin va zanjabildan 6-gingerol - 80 foiz hollarda saraton kasalligining oldini olish mumkin.
Shunday qilib, kapsaitsin saraton kasalligini qo'zg'atuvchi ta'sirga ega bo'lsa ham (bu kutilmaydi), u zanjabil bilan birgalikda teskari ta'sir ko'rsatadi va keyin kuchli saratonga qarshi ta'sirga ega, ha, u saratonga qarshi ta'sirni sezilarli darajada oshirishi mumkin. zanjabildan.
