Shokoladli biskvitli olma maydalangan pirog

Pirog po'stlog'i uchun 160 g un, 1 osh qoshiq shakar va 1 chimdim tuzni aralashtiring. Keyin 125 g sariyog 'qo'shing va mikser (xamir ilgagi) ​​bilan faqat maydalangan bo'laklar qolguncha maydalang. Keyin 3 osh qoshiq muzdek suv qo'shing va hamma narsani xamirga soling. Ish joyini mo'l-ko'l un bilan seping va agar kerak bo'lsa, un bilan yoğurun. Kastryulka yoki pirogni sariyog' bilan yog'lang va unda xamirni tekis yoying. Keyin to'ldirilgan shaklni muzlatgichga taxminan 40 daqiqaga qo'ying.

To'ldirish uchun 2-3 olma qobig'ini tozalang, yadroni olib tashlang va kichikroq bo'laklarga / bo'laklarga bo'ling. Keyin limon aromati bilan sug'orib oling. Yog'ni skovorodkada eritib, olma qo'shing. 5-6 osh qoshiq olma qo'shing, aralashtiring. Olma bug'langanda, panani issiqdan olib tashlang. Keyin olmalarni to'ldirilgan qolipga joylashtiring.

Qo'pol maydalangan kakao pechene, shokoladli pechene, shokoladli mussli, mussli pechene yoki shunga o'xshash (xohlagancha). Unga 4 osh qoshiq un, 6 osh qoshiq sut, 20 gr shakar va 60 gramm sariyog 'qo'shing va mikser (xamir uchun ilgak) bilan aralashtiramiz. Olmalarga mo'l-ko'l seping.

Taxminan 190-15 daqiqa davomida 20 ° da pishiring, so'ngra pastki olovga o'ting va yana 170-8 daqiqa davomida 10 ° da pishiring.