Hindiston yong'og'i gumbazlari

Tuxum oqini bir chimdim tuz bilan oziq-ovqat protsessorida yarim qattiq bo'lguncha uring - keyin asta-sekin elakdan o'tkazilgan shakarni qo'shing va tuxum oqi qattiq va porloq bo'lguncha qattiq urishni davom eting - endi hindiston yong'og'ini qo'l bilan aralashtiring - aralashmadan yoki aralashmadan. choy qoshig'ini mayda bo'laklarda kesib oling va qo'lda mayda konuslarga aylantiring - yoki kichkina kofe qoshiq bilan chiroyli hatto gumbazlar yarating (agar qoshiqda massadan qolgan bo'lsa, ularni qayta-qayta olib tashlash kerak, shunda gumbazlar paydo bo'ladi. yaxshi va hatto)

Busserlnni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring - taxminan 120 daraja quriting. Pishirishdan ko'ra 25 daqiqa - ular biroz rangga ega bo'lishi uchun siz 200 daraja haroratda to'g'ri kelguncha bir necha daqiqa pishirishingiz kerak - ular hali ham issiq. Bulonlarni pishirish varag'iga aylantiring va sovushini kuting, shunda pastki qismi yaxshi quriydi.

Suyuq kremni qizdiring - shokoladni unda eritib qo'ying - bir kechada sovuting - ertasi kuni ertalab aralashmani qo'l mikser bilan qaymoqqa uring - tayyor!

Tayyorlanayotganda sir uchun kuverturani suv hammomida muloyimlik bilan isitib oling - bu orada gofret barglaridan kerakli o'lchamdagi doiralarni kesib oling va bir oz truffle kremini qo'llang - ustiga bir dasta truffle kremini qo'ying, krem ​​bo'lishi uchun bir tekis bosing. yaxshi tarqaladi - oqib chiqadigan krem ​​barmoqlaringizni atrofga silliq qilib qo'ying - oxirida gumbazlarni pastki qismidagi suyuqlik kuverturaga botirib oling - so'ng ustiga dumaloq gofret qo'ying - quritish uchun panjara ustiga qo'ying.