John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 1200 g Yangi baliq, fileto va terisiz
- 3 o'rta kattalikdagi Qizil piyoz
- 3 Oyoq barmoqlari Sarimsoq piyoz
- 4 osh qoshiq oson. Tomat pastasi
- 800 g Pomidor reklamasi parchalanishi mumkin
- 200 ml Siqib olingan pomidorlar
- 3 osh qoshiq Limon sharbati
- 3 osh qoshiq Shirin paprika
- 1 Har bir ziravorlar qoshiq Quritilgan bibariya, oregano, reyhan, tarragon
- 5 osh qoshiq oson. Mayda tug'ralgan maydanoz
- Tuz, qalampir, shakar
- 200 ml Cream
- 150 g Qatiq
- Parmesan, qo'pol maydalangan fd Bezatish
ko'rsatmalar
- Cod (yosh cod) juda yog'li baliq emasligi sababli, uni sousda pishirish juda mos keladi. Bu uni suvli qiladi va agar kerak bo'lsa - uni katta miqdorda juda yaxshi tayyorlashingiz mumkin. Tayyorgarlik vaqtini boshqarish mumkin va taomni keyinroq nafaqat kundalik foydalanish uchun, balki ko'proq bayram tadbirlari uchun ham xizmat qilish mumkin. Har qanday istalgan yonma-ovqatlar tayyorlash vaqtiga kiritilmaydi, chunki biz u bilan faqat ciabatta taqdim etdik.
Tayyorlanishi:
- Baliq filetosini sovuq suvda yuving, yaxshilab quriting, agar kerak bo'lsa, suyaklarini tozalang va odamlar soniga qarab katta bo'laklarga bo'ling.
- Sovuq baliq uchun sousni aralashtiring. Buning uchun piyozni tozalang va kub shaklida kesib oling. Sarimsoqni teridan tozalang, mayda choping. Ikkalasini ham kattaroq idishda tomat pastasi, tug'ralgan va suzilgan pomidor, limon sharbati, barcha ko'katlar, maydanoz va bulg'or qalampiri bilan aralashtiring. Qalampir, tuz va shakar bilan ta'mga soling va keyin qaymoq va smetana bilan aralashtiring.
- Pechni 180 ° O / pastki issiqlikka oldindan qizdiring. Pomidor aralashmasining yarmi bilan katta pishiriladigan idish yoki qovurdoqni to'ldiring. Atrofdagi baliq bo'laklarini qalampir va tuzlang va ularni sousga bosing. Sosning qolgan qismini tepaga yoyib, panani pastdan 2-ray ustidagi pechga suring. Pishirish vaqti taxminan. 20-30 daqiqa. 20 daqiqadan so'ng, baliq quruq holda pishmasligiga ishonch hosil qilish uchun o'rtada bir bo'lakni sinab ko'ring. Agar uni osongina sindirish mumkin bo'lsa va ichkarida sovuq bo'lmasa, unda qolipni pechdan olib tashlash mumkin. Sos sovuq aralashganligi sababli, u allaqachon issiq bo'lgan sousda pishirishdan ko'ra ko'proq vaqt talab etadi.
- Sos cho'milish uchun mos bo'lganligi sababli, ciabatta yoki baget u bilan juda mos keladi. .... va mevali kiyinish bilan salat bu taomni to'ldirishga aylantiradi, lekin to'liq emas, lekin bayramona taom. To'ldirish uchun bir oz maydalangan Parmesan .................... 'n Good'n.
