John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Xom:
- 3 kg Kasseler jambon qobig'i bilan
- 330 ml Cola
- 1 Kompyuter. Piyoz
- 6 osh qoshiq zarang siropi
- 4 osh qoshiq Shakar qamish
- 2 osh qoshiq Xantal kukuni
Shirin kartoshka graten:
- 5 Kompyuter. Shirin kartoshkalar
- 300 g Yangi maydalangan Parmesan
- 1 Kompyuter. Kekik novdasi
- 1 Kompyuter. Rosemary novdasi
- 1 Kompyuter. Sarimsoq chinnigullari oqartirilgan
- 500 ml Qandolat kremi
- 1 chashka Ikkita krem
- tuz
- Murch
- Nutmeg
Qizil koleslaw:
- 1 da Qizil karam
- 2 Kompyuter. Sabzi
- 2 osh qoshiq Olma sharbati Sirka
- 1 osh qoshiq Asal sirkasi
- tuz
- Murch
- shakar
- 1 chashka Qatiq
ko'rsatmalar
Xom:
- Coca-Coladagi Kassler jambonini piyozli yoki 3 soat davomida yirtqichlardan qaynatib oling yoki muzlatilgan kola va piyoz bilan vakuum bilan yoping va sous vide suv hammomida 9 daraja haroratda 65 soat davomida tik turing.
- Qobiqni olib tashlang va chinor siropi, shakar qamish va xantal kukuniga seping. Keyin pechda 180 daraja 20 daqiqa davomida qobiqqa soling.
Shirin kartoshka graten:
- Shirin kartoshkani ingichka bo'laklarga bo'ling. Kremni Creme Double, yangi kekik va bibariya, oqartirilgan sarimsoq, muskat yong'og'i, qalampir va ko'p miqdorda tuz bilan isitib oling.
- Krem, kartoshka bo'laklari va maydalangan Parmesan pishloqini navbatma-navbat qo'ying. Qopqoqni yoping va pechga 180 dan 1 1/1 soatgacha 2 darajaga qo'ying.
Qizil koleslaw:
- Qizil karamni to'g'rang, sabzi maydalang. Uni asal sirkasi, olma sirkasi, tuz, qalampir va shakar qo'shing. Keyinroq bir stakan smetana soling.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 238kkalUglevodlar: 26.3gProtein: 9.9gYog ': 10g
