John Myers
Rangli qovurilgan quinoa sabzavotlari
Rasm va oddiy bosqichma-bosqich ko'rsatmalarga ega bo'lgan mukammal rangli qovurilgan kinoa sabzavotlari retsepti.
- 2 ta pomidor
- 1 qizil paprika
- 1 sariq paprika
- 1 smaller Zucchino
- 2 ta kichik qizil piyoz
- 2 sarimsoq chinnigullar
- 4 Stems Flat leaf parsley, finely chopped
- 1 osh qoshiq tomat pastasi
- 200 g kinoa
- 100 ml Yzaguirre Vermut yoki Noilly Prat
- 1 shoxli rozmarin
- 500 ml sabzavotli bulon
- Harissa
- Xom qamish shakar
- tuz
- Tegirmondan qora qalampir
- neft
tayyorlash
- Pomidorlarni ko'ndalang yoping, qaynoq suv bilan kuydiring, o'chiring, qobig'ini, chorak qismini, yadrosini olib tashlang va so'ngra mayda kubiklarga bo'ling. Qalampirni tozalang va yadrosini tozalang, so'ngra ularni mayda chiziqlar bilan kesib oling.
- Qovoqni mayda kubiklarga kesib tashlang. Shuningdek, qizil piyozni mayda kubiklarga kesib oling va sarimsoq chinnigullarini mayda maydalang.
tayyorlash
- Tovada bir oz yog'ni qizdiring va keyin qalampir va qovoqni taxminan 4 daqiqa terlang, so'ngra taxminan 2 daqiqa davomida terlangan pomidor, piyoz va sarimsoq qo'shing.
- Endi sabzavotlar chetiga keladi, shunda o'rtada bo'sh joy qoladi. Endi quinoa va tomat pastasini va taxminan 1 osh qoshiq xom qamish shakarini qo'ying. Quinoa har doim ozgina qovurilgan bo'lishi kerak, shunda u to'liq yong'oq ta'mini ochadi.
- Endi u vermut bilan o'chiriladi va u taxminan uchdan 1 gacha kamayishi kerak, keyin sabzavotli bulon va bibariya novdasi qo'shiladi va u allaqachon qalampir, tuz va ozgina harissa bilan ziravorlanadi (miqdori ta'mga bog'liq). ) Men bir choy qoshiqdan boshlayman.
- Endi qopqoq panga tushadi va harorat eng past darajaga tushiriladi. Quinoaning ho'llashi uchun endi 20 daqiqa bor. 20 daqiqadan so'ng u yana ziravorlanadi va keyin maydanoz buklanadi va keyin uni xizmat qilish mumkin, albatta, bibariya novdasi oldindan olib tashlanadi.
