John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 300 g Konchigli makaron
- 100 g Shveytsariya chard yangi
- 100 g Rikotta
- 50 g Gorgonzola dolce
- 0,5 Kompyuter. Chili qalampiri mayda tug'ralgan
- 50 g Bekon (Panchetta)
- Kichik tuz
- Qo'shimcha zaytun moyi
- Tegirmondan qalampir
ko'rsatmalar
- Piyozni yuving. Barglardan qovurg'alarni kesib oling va tishlash o'lchamidagi bo'laklarga bo'ling. Bir oz sho'r suvda pishiring (shunda ular shunchaki qoplanadi) yumshoq bo'lguncha. Bu taxminan 6-8 daqiqa davom etadi. Suvni tashlamang, balki skimmer bilan dastani "baliq" qiling va ularni bir chetga qo'ying. Ayni paytda, barglarni mayda bo'laklarga kesib tashlang, lekin qaynatmang.
- Conchigliette yoki conchiglie - bu paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiriladigan qobiqli makaron. Pishirgandan keyin makaron uzoq vaqt turmasligi kerak. Agar makaron idishga tushishidan biroz oldin tayyor bo'lsa, bu idealdir. Iltimos, pishirish uchun suvning hammasini tashlamang, lekin kamida yarim stakan ushlab turing
- Bekonni mayda to'g'rab oling va piyoz va sarimsoqni tozalang. Piyozni halqalarga kesib oling va sarimsoq va chilli mayda to'g'rang. Tovada bir oz zaytun moyini qizdiring va avval cho'chqa go'shtini, so'ng undagi piyozni qovuring. Shaffof bo'lganda, sarimsoq va nihoyat chilli qo'shing. Keyin chard sopi va xom barglarini qo'shing. Qisqacha qovuring, tuz va kerak bo'lganda qalampir seping. Keyin pichan poyasidan (yarim stakandan ko'p bo'lmagan) qaynoq suv bilan tozalang. Uni qaynatib qo'ying. Issiqlikni pasaytiring.
- Rikota va gorgonzolani maydalang. Ikkalasini ham bir oz qaymoqli qilish uchun bir necha osh qoshiq sut, qaymoq yoki makaron pishirilgan suv bilan aralashtiring.
- Bu vaqtda makaron tayyor va hali ham issiq bo'lishi kerak. Shuning uchun uni qaynoq suvdan ho'l tomchilab, panga olib tashlash uchun skimmerdan foydalanish yaxshidir. Rikota qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tatib ko'ring, agar kerak bo'lsa, ozgina tuz qo'shing. Keyin qalampir bilan xizmat qiling.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 1kkal
