Florentina Lewis
Mis bizning davrimizning eng muhim elementlaridan biridir. Bu deyarli barcha elektr qurilmalar va kabellarda mavjud. Misga talab shunchalik yuqoriki, sanoat inqiroz haqida gapirayapti, chunki qazib olinganidan ko'ra ko'proq mis ishlatilmoqda. Bizning tanamizda ham missiz hech narsa ishlamaydi. Bu hayotning eng muhim qurilish bloklaridan biri va etishmasligi jiddiy zarar etkazishi mumkin.
Bizning tanamizga mis nima uchun kerak?
Mis tanamizdagi ko'plab fermentlarning eng muhim tarkibiy qismlaridan biridir. Bizning hujayralarimiz energiya uchun misga muhtoj va u hujayrali nafas olishda hal qiluvchi rol o'ynaydi. Umuman olganda, kislorod bilan ta'minlash uchun birinchi navbatda mis kerak. Mis-oqsil birikmalari kislorodni qayta ishlashimizni va uning kerakli joyga etib borishini ta'minlaydi.
Yoshga qarab, tanamiz turli miqdorda misga muhtoj. Kichkintoylar va chaqaloqlar, masalan, kuniga atigi 0.6 dan 0.8 milligramm misga muhtoj. Bu miqdor ona suti orqali osongina so'riladi. Kattalar uchun iste'mol qilinadigan mis miqdori 1 dan 1.5 milligrammgacha bo'lishi kerak. Homilador va emizikli onalarga sezilarli darajada ko'proq kerak. Bu erda kunlik ehtiyoj uch milligrammgacha oshishi mumkin. Mis ichaklar orqali so'riladi va tanada saqlanadi. Qondagi misning normal darajasi 75 dan 130 mikrogramgacha.
Misni haddan tashqari oshirib yuborish mumkinmi?
Odatda, misni haddan tashqari oshirib yuborish mumkin emas, chunki mikroelement jigar va buyraklar orqali safro bilan chiqariladi. Biroq, kamdan-kam hollarda, ko'p miqdorda kislotali ichimliklar yoki mis qutilarda saqlanadigan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish kabi dozani oshirib yuborish mumkin. Mis zaharlanishi keyinchalik qusish, diareya va kramplar bilan namoyon bo'ladi. Biroq, mis zaharlanishidan doimiy zarar kutilmaydi. Agar siz tanangizni doimiy ravishda oshirib yuborsangiz, jigarga zarar yetkazishingiz mumkin. Kuniga besh milligrammgacha mis iste'mol qilish zararsiz hisoblanadi.
Uilson kasalligi yoki Menkes sindromi kabi noyob kasalliklarda organizmda misni qayta ishlashda muammolar bo'lishi mumkin. Keyin jigarda juda ko'p mis to'planadi, bu tuzatib bo'lmaydigan zararga olib kelishi mumkin.
Mis tanqisligi bo'lsa nima bo'ladi?
Mis tanqisligi tibbiyotda ko'proq uchraydi. Bu, asosan, og'iz orqali qabul qilishning kamayishi bilan bog'liq. Mis etishmovchiligi asosan asab va motor kasalliklariga olib keladi. Ma'lum bo'lgan etishmovchilik belgilari qo'l va oyoqlarning karıncalanması, zaiflik hissi va beqaror yurishdir. Optik asabning shikastlanishi ham mumkin. Mis tanqisligi ham osteoporozga olib keladi va qon shakar va xolesterin darajasini oshirishi mumkin. Bu yurak-qon tomir kasalliklari xavfini oshiradi. Va nihoyat, misning doimiy tanqisligi miyaga zarar etkazishi va Altsgeymer kasalligiga olib kelishi mumkinligidan shubhalanadi. Biroq, bu taxminni o'rganish uchun hali hech qanday dalil yo'q.
Qaysi ovqatlar tarkibida mis bor?
Misga bo'lgan ehtiyojingizni qondirish uchun hech qanday qo'shimchalar olishingiz shart emas. Oziq-ovqat iste'mol qilish etarli. Albatta, mis miqdori yuqori bo'lgan ovqatlar mavjud. Bunga, masalan:
- kakao
- jigar va buyraklar
- Qisqichbaqa va omar kabi qisqichbaqalar
- yong'oq
- butun donalar
- No'xat yoki yasmiq kabi dukkaklilar
- Yashil sabzavotlar
Kuniga 1,000-1,500 mkg misga bo'lgan kunlik ehtiyojni quyidagi oziq-ovqatlar bilan osongina qoplash mumkin:
- 30 gramm kakao
- 100 gramm cho'chqa jigari
- 200 gramm jo'xori uni
- 100 gramm findiq
- 100 gramm yasmiq yoki no'xat
- 100 gramm soya
Qoida tariqasida, biz oziq-ovqat orqali etarli miqdorda misni o'zlashtiramiz - buning uchun maxsus parhez kerak emas. Tana mis miqdori kam bo'lgan kunlarni qoplash uchun etarli miqdorda misni saqlaydi. Biroq, uzoq vaqt davomida bir tomonlama va nosog'lom ovqat iste'mol qiladigan har bir kishi mis etishmasligi xavfini tug'diradi.
