John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Qushqo'nmas bulonini tayyorlash
- 2 kg qushqo'nmasning qobig'i va yog'ochli qismlari
- 800 ml Sabzavotli bulon
- 600 ml Cream
- 30 g yog '
- 1 Shalot piyozi
- 150 ml Oq sharob, quruq
- 30 ml Limon sharbati
- 2 osh qoshiq shakar
- Tuz, qalampir, muskat yong'og'i, shakar
Sho'rvani tugatish uchun
- Oq port, ta'mga ko'ra
- 50 g Kichkina kubiklarda muzdek sovuq sariyog '
- 2 borib taqaladi Maydanoz, mayda tug'ralgan
- 2 osh qoshiq Chives kichik rulonlarda
ko'rsatmalar
- Pichoqni to'g'rab oling, qushqo'nmas bo'laklarini pichoqning orqa tomoni bilan pastga bosing, yirtqichlardan sariyog'ini eritib oling, piyoz kublarini qushqo'nmas bo'laklari, qobig'i va shakar bilan qovuring, oq sharob bilan tozalang va ozgina kamaytiring, quying. limon sharbati bilan birga bulyon va taxminan 25 daqiqa davomida muloyimlik bilan qaynatiladi Keyin qaymoq, tuz va qalampir bilan to'kib tashlang va yana 20 daqiqa davomida past olovda pishiring. So'ngra chiqib ketish tayoq bilan yirtqichlardan pyuresi, bir yirtqichlardan ichiga qaytib elakdan to'kib tashlang, qobig'i va qushqo'nmas bo'limlardan yo'qotmaslik uchun. Sho'rvani yana qisqa qaynatib oling, so'ngra sho'rva endi qaynatilmasligi uchun olovni kamaytiring. Sho'rva yana tuz, qalampir, muskat yong'og'i, ehtimol. Ta'mga ozgina shakar va limon sharbati qo'shing. Tozalash uchun ozgina oq port sharob qo'shing. Sekin-asta sovuq sariyog 'kublarini tashlang. Sho'rvani isitilgan plastinkaga quying, maydanoz va shingil bilan bezang va xizmat qiling.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 159kkalUglevodlar: 4.9gProtein: 1.1gYog ': 15.2g
