John Myers
Bu yana kremsi bo'lishi kerakmi? Bu yerda siz Crème Double haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsani va qaysi Crème Double o'rniga muqobil sifatida foydalanishingiz mumkinligini bilib olishingiz mumkin.
Ikki marta qaymoqli
Nomi allaqachon bu erda ikkita narsa borligini ko'rsatadi. Ya'ni yog 'miqdori. Taxminan 25-30% krem bilan taqqoslaganda, Crème Double to'liq 40-55% yog'ga ega va shuning uchun ikki baravar boy. Bundan tashqari, u ancha qattiqroq va shuning uchun tezroq ochilishi mumkin.
Cream Double sotib oling
Siz Frantsiya va Shveytsariyadagi bu ixtisoslikni kichikroq supermarket filiallarida topa olmaysiz. Katta zanjirlarda esa ko'pincha uni krem va qaymoqli krem yonidagi javonlarda topishingiz mumkin.
Ikki tomonlama krem o'rnini bosuvchi
Burchakdagi kichik supermarketda dublyor krem yo'qmi? Keyin quyidagi muqobillar sizga yordam berishi mumkin:
Cream
Ko'pirtirilgan qaymoq, shirin qaymoq va shirin krem bir xil mahsulot bo'lib, yog 'miqdori past bo'lsa ham, yaxshi alternativa bo'ladi. Biroq, qaymoq qizdirilganda flokulyatsiyalanadi va shuning uchun, masalan, sho'rvalarga qaraganda muzqaymoq retseptlari uchun ko'proq mos keladi. Bundan tashqari, uni keklarni to'ldirish o'rniga osongina ishlatishingiz mumkin. Ularni qaymoq bilan ko'pirtirish sizni yaxshi bog'laydi.
Kremli pishloq
Yog 'miqdori 30% bo'lgan creme fraîche krem ikki barobarga o'xshash qoshiq konsistentsiyasiga ega. Biroq, u unchalik yog'li emas, lekin pishirilganda ham xuddi shunday barqaror bo'lib qoladi. Ta'mi biroz nordon.
Maslahat: Sut mahsulotining yog 'miqdori qanchalik yuqori bo'lsa, pishirish shunchalik barqaror bo'ladi. Ya'ni, u issiqda parchalanmaydi. Bir oz kraxmalni aralashtirish muammoni oldini oladi yoki kechiktirishi mumkin.
Qatiq
Smetana taxminan 25-30% yog'ga ega va shirin qaymoq bilan aralashtirilganda yaxshi o'rinbosar hisoblanadi. Lekin ehtiyot bo'ling, chunki issiqlik juda yuqori bo'lsa, u ham flokulyatsiya qiladi.
Maslahat: Aytgancha, smetana ham ajoyib ta'mga ega! Smetana va o'tkir karam qo'shilgan kola salatini tatib ko'ring.
Maskarpone
Ko'pirtirilgan krem bilan teng qismlarga aralashtirilgan Mascarpone qo'sh kremi juda yaxshi krem o'rnini bosadi.
Ikki marta qaymoqli pishloq
Krem pishloq shunga o'xshash qattiq tuzilishga ega va krem bilan juda qaymoqli. Ta'mi Crème Double-dan biroz nordonroq. Crème Double Alternativni har bir supermarketda muzlatgich bo'limida olishingiz mumkin. Sotib olayotganda, ko'rsatilgan yog 'tarkibiga e'tibor bering: qanchalik baland bo'lsa, shuncha yaxshi. Bu, albatta, krem bo'lishi kerak, er-xotin krem yaxshiroq.
Maslahat: Sizda hali ham krem pishloq qoldimi? Keyin qaymoqli pishloq bilan tez yovvoyi sarimsoq botirib oling. Mazali!
Ikki marta krem o'rnini bosmaydi
Ikki marta kremni kamroq kaloriya bilan almashtiring. Afsuski, bu ishlamaydi! Chunki juda suyuq, juda kam yog'li yoki juda kislotali bo'lgan barcha zardob mahsulotlari kremga ikki tomonlama alternativa sifatida mos kelmaydi. Shuning uchun smetana, kvark, kofe kremi yoki sutni ishlatmaslik yaxshiroqdir.
Endi siz yana qaymoqli krem bo'lmasa, qaysi muqobillardan foydalanishingiz mumkinligini bilasiz. Shunday qilib, siz barcha holatlarga yaxshi tayyorgarlik ko'rasiz, biz sizga kremni qanday almashtirishni ham aytib beramiz.
