John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Xamir:
- 200 g Un
- 100 g Kichkina kubiklarda sovuq sariyog '
- 50 g shakar
- 1 qisqartirish tuz
- 2 osh qoshiq Suv sovuq
To'ldirish:
- 60 g Maydalangan bodom
- 700 g O'rik konservasi
- 60 ml O'rik sharbati
- 200 g Marzipan xom massasi
- 80 g Shakar kukuni
- 1 Pck. Ko'knori urug'ini pishirish aralashmasi
- Bodom barglari
- Chekka uchun bir oz krem
ko'rsatmalar
Xamir:
- Birinchidan, barcha ingredientlarni qo'l mikseri bilan maydalangangacha tez aralashtiring. Keyin - ham tez - hamma narsani iloji boricha sovuq qo'llaringiz bilan silliq, egiluvchan xamirga yoğurun. Bu dumaloq va allaqachon bir oz tekis shakllantiring, oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang va muzlatgichga kamida 1 soat qo'ying.
To'ldirish:
- O'riklarni yaxshilab to'kib tashlang. Sharbatni ushlang va 60 ml ni olib tashlang. Xom marzipan aralashmasini idishga soling va qo'l blender yordamida shakar kukuni va 60 ml sharbat bilan pyuresi qiling. Keyin uni bir marta ishlatiladigan quvur qopiga to'ldiring va uni tayyor holda saqlang.
Tugatish:
- Pechni 200 ° O / pastki issiqlikka oldindan qizdiring. Xamirni diametri 2 sm bo'lgan 30 qatlamli pishirish qog'ozi orasiga yoyib chiqing. Yuqori qog'ozni echib oling va pastki qismini xamir varag'i bilan varaqqa torting. Xamirning o'rtasiga maydalangan bodomlarni qo'ying, ularni teng ravishda taqsimlang, 5 sm kenglikdagi chegarani bo'sh qoldiring.
- O'riklarni bodom ustiga qo'ying, teshigini pastga qaratib qo'ying (yana chetini bo'sh qoldiring). Keyin hosil bo'lgan bo'shliqlarga marzipan seping va ustiga ko'knori urug'i pishirish aralashmasidan choy qoshiq choy qoshiq qo'shing. Keyin yana o'rik qatlamini ustiga qo'ying va avvalgidek marzipan va ko'knori bilan davom eting. Keyin yana hamma narsani takrorlang va ustiga marzipan va haşhaş urug'ining qolgan qismini yoying.
- Buklangan qirrani qilish uchun xamirning qirrasi to'ldirishning yuqori qismiga etib borishi uchun pastki pishirish qog'ozini ko'taring. Keyin xamirni unga nisbatan engil bosib, qog'ozni ko'tarishda davom eting va natijada paydo bo'lgan burmani bir tomonga qo'ying, shuningdek, uni engil bosing. Keyin aylana bo'ylab bir oz oldinga boring, qog'ozni yana ko'taring va burmani ag'daring va ustiga bosing. Barcha burmalar bir yo'nalishda bo'lishi kerak. Atrofingizda bo'lguningizcha tez-tez. Nihoyat, qo'llaringizning tekisligidan foydalanib, hamma narsani bir oz ko'proq siqib oling va siqib oling, yuzaga bir hovuch bodom barglarini seping va chekkasini ozgina krem bilan surting.
- Pastki qismdan 2-stendda pishirish vaqti 25 - 30 minut. Chet oltin jigarrang va tiniq bo'lishi kerak.
- Men hali ham "oshxonani inventarizatsiya qilish" bilan shug'ullanayotganim sababli, men bir marta haşhaş urug'i bilan to'ldirilgan tayyor mahsulotni ishlatganman.
