John Myers
Shirin kartoshka salomatligimiz uchun foydali oziq-ovqatlardan biridir. Ayniqsa, diabet kasalligi bo'lsa, oziq-ovqatni dietangizga kiritishga arziydi.
Mundarija
show
Qandli diabet: shirin kartoshka va kartoshka solishtirganda
Oziq-ovqat jiddiy kasalliklarni davolay olmaydi, lekin ba'zi kasalliklarni ovqat bilan davolash mumkin. Oziqlanish turli kasalliklarning rivojlanishiga qisman javobgar bo'lganidek, oziq-ovqat ham birinchi navbatda kasalliklarning oldini olishga yordam beradi.
- Ushbu sog'lom ovqatlardan biri asli Osiyodan kelgan shirin kartoshkadir. Batata, shirin kartoshka ham deyilganidek, nomidan tashqari bizning kartoshkamiz bilan deyarli umumiylik yo'q.
- Kartoshka tungi soyalar oilasiga tegishli bo'lsa-da, shirin kartoshka ertalab shon-sharaf o'simliklari deb ataladi. Agar xohlasangiz, shirin kartoshka barglarini ham eyishingiz mumkin.
- Nomidan ko'rinib turibdiki, batatalar biroz shirin ta'mga ega, chunki ularning shakar miqdori bizning kartoshkanikidan uch baravar yuqori. Bundan tashqari, shirin kartoshkaning kraxmal miqdori sezilarli darajada yuqori. Biroq, ularning bizning kartoshka bilan umumiyligi shundaki, ular ko'pincha garnitür sifatida ham xizmat qiladi.
- Dumaloq kartoshkadan farqli o'laroq, shirin kartoshka odatda uzunroq va odatda bir necha marta kattaroqdir.
Batatas - shuning uchun ular diabetga chalinganlar uchun juda yaxshi
Shirin kartoshka diabetga chalinganlar salomatligi uchun foydali bo'lishining sabablaridan biri shundaki, shirin kartoshka iste'mol qilingandan keyin qon shakar darajasi nisbatan sekin ko'tariladi.
- Yapon olimlari bir necha yil oldin shirin kartoshkaning sog'liq uchun foydalarini aniqladilar. Tadqiqotchilar shirin kartoshkani iste'mol qilgandan so'ng, oshqozon osti bezi tomonidan ishlab chiqarilgan insulin organizm tomonidan yaxshiroq ishlatilishini aniqladilar. Buning asosiy sababi Caiapo bo'lib, u asosan batata terisida joylashgan.
- Caiapo yordamida shakar qondan hujayralarga tezroq kiradi, ya'ni oshqozon osti bezi kamroq xabarchi moddalar ishlab chiqarishi kerak. Ammo nafaqat oshqozon osti bezi yengillashadi, balki qondagi qand miqdori umuman kamayadi.
- Agar shirin kartoshka muntazam ravishda menyuda bo'lsa, siz xolesterin miqdorini ham kamaytirasiz.
- Bundan tashqari, shirin kartoshka C vitamini va B2 va B6 vitaminlari, biotin, kaltsiy, kaliy, temir, marganets, mis va oqsil kabi muhim oziq moddalar bilan to'planishi mumkin.
- Aytgancha, batata qarishga qarshi sabzavot vazifasini bajaradi, chunki shirin kartoshka tarkibida antioksidant E vitamini va ko'plab ikkilamchi o'simlik moddalari mavjud. Yuqori to'yinganligi va nisbatan past kaloriyaliligi tufayli 100 gramm shirin kartoshkada 90 kaloriya bor, sabzavot ham yaxshi ko'rsatkichni ta'minlaydi.
