Kirish: Argentina oshxonasini kashf qilish

Argentina boy madaniyat va tarixga ega mamlakat bo'lib, uning oshxonasi ham bundan mustasno emas. Argentina oshxonasi Evropa va mahalliy ta'sirlarning aralashmasidir, buning natijasida o'tkazib yubormaslik kerak bo'lgan noyob pazandachilik tajribasi mavjud. Argentina oshxonasi go'shtli go'shtlardan mazali pishiriqlar va shirinliklargacha hamma uchun nimanidir taklif qiladi.

Ushbu maqolada biz Argentina oshxonasidagi eng mashhur taomlar va ichimliklar, shuningdek, mintaqaviy taomlar va vegetarian variantlarini batafsil ko'rib chiqamiz. Shunday qilib, xavfsizlik kamarlaringizni mahkamlang va Argentina bo'ylab mazali pazandalik sayohatiga tayyorlaning.

Go'shtli taomlar: Asado, Milanesa, Choripan

Argentina o'zining go'shti bilan mashhur va bu mamlakatga sayohat ularning og'izni sug'oradigan taomlarini tatib ko'rmasdan to'liq bo'lmaydi. Asado, turli xil go'sht bo'laklari, jumladan, mol go'shti, cho'chqa go'shti va tovuqdan iborat barbekyu Argentinadagi eng mashhur taomdir. Milanesa, non va qovurilgan biftek yoki tovuq kotleti yana bir sevimli hisoblanadi. Qisqichbaqasimon nonga chorizo ​​kolbasasidan tashkil topgan Choripan sendvichi mashhur ko'cha taomidir va go'shtni yaxshi ko'radiganlar uchun tatib ko'rishi kerak.

Pishiriqlar va pishirilgan mahsulotlar: Empanadas, Medialunas, Facturas

Argentina o'zining mazali pishiriqlari va pishiriqlari bilan ham mashhur. Empanadas, mol go'shti, tovuq yoki pishloq kabi turli xil mazali ingredientlar bilan to'ldirilgan qandolat, Argentina oshxonasida asosiy hisoblanadi. Medialunas, kruvasanga o'xshash pirojnoe, odatda nonushta yoki gazak sifatida xizmat qiladi. Facturalar, kruvasanlarga o'xshash shirin xamir ovqatlar, ko'pincha dulce de leche yoki behi pastasi bilan to'ldiriladi.

Ichimliklar: Mate, Fernet, Malbec vinosi

Mate, quruq yerba mate barglaridan tayyorlangan Janubiy Amerikaning an'anaviy ichimligi Argentinadagi eng mashhur ichimlikdir. Ko'pincha Coca-Cola bilan aralashtirilgan achchiq likyor Fernet ham mahalliy aholi orasida sevimli hisoblanadi. Malbek sharobi, Mendoza mintaqasidan olingan qizil sharob, Argentinaning eng mashhur vino navidir.

Mintaqaviy oshxona: Patagonia, Cuyo, Buenos-Ayres

Argentinaning mintaqaviy oshxonasini ham o'rganishga arziydi. Patagoniyada qo'zichoq va dengiz mahsulotlaridan tayyorlangan taomlar dengizga yaqinligi tufayli mashhur. O'zining sharobi bilan mashhur bo'lgan Cuyo o'zining empanadalari va pishiriqlari bilan mashhur. Poytaxt Buenos-Ayres o'zining asado va milanesa taomlari bilan mashhur.

Ko'cha taomlari: Choripan, Bondiola, Pancho

Ko'cha taomlari Argentina madaniyatining katta qismidir va tanlash uchun ko'plab variantlar mavjud. Choripan, bondiola (cho'chqa go'shti yelkasi) sendvichlari va pancho (hot-doglar) eng mashhur ko'cha taomlaridan biridir.

Yonma-ovqatlar: Chimichurri, Provoleta, Lokro

Hech bir Argentina taomi mazali yonma-ovqatlarsiz to'liq bo'lmaydi. Chimichurri, maydanoz, sarimsoq va sirka qo'shilgan sous, go'shtli taomlar uchun mashhur ziravor hisoblanadi. Grilda pishirilgan provolon pishloqli taomi Provoleta pishloqni sevuvchilar uchun tatib ko'rishi shart. Lokro, makkajo'xori va go'shtdan tayyorlangan mazali pishiriq qish oylarida mashhur taomdir.

Pishiriqlar: Dulce de Leche, Alfajores, Tiramisu

Pishiriqlar Argentina oshxonasining muhim qismi bo'lib, tanlash uchun juda ko'p mazali variantlar mavjud. Dulce de leche, karamelga o'xshash yoyilgan, Argentina shirinliklarida asosiy hisoblanadi. Alfajores, dulce de leche bilan to'ldirilgan sendvich pishiriqlari yana bir sevimli hisoblanadi. Tiramisu, mashhur italyan shirinligi Argentinada ham keng tarqalgan.

Vegetarian variantlari: Humita, Provoleta de Zapallo, qovurilgan sabzavotlar

Vegetarianlar Argentinada mazali taomlarni topish haqida tashvishlanishlari shart emas. Humita, shirin makkajo'xori tamali, mashhur vegetarian taomidir. Provoleta de zapallo, qovurilgan qovoq va pishloqli taom pishloqni sog'inadiganlar uchun mazali muqobildir. Baqlajon va qalampir kabi qovurilgan sabzavotlar ham mashhur yonma-ovqatlar hisoblanadi.

Xulosa: Argentina bo'ylab pazandalik sayohati

Argentina oshxonasi uning boy tarixi va xilma-xil madaniyatining aksidir. Argentina oshxonasida go'shtli go'shtlardan tortib mazali pishiriqlar va shirinliklargacha har bir ta'mga mos keladigan narsa bor. Go'shtni yaxshi ko'radigan yoki vegetarian bo'lasizmi, ko'plab mazali taomlarni tanlashingiz mumkin. Shunday qilib, agar siz Argentinaga sayohat qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uning oshxona lazzatlaridan zavqlanishingizga ishonch hosil qiling.