John Myers
Cheesecake iloji boricha havo bilan o'ralgan bo'lishini xohlaysiz. To'g'ri o'ralgan holda cheesecake muzlatgichda yoki muzlatgichda qurib qolishiga yo'l qo'ymaydi. Bundan tashqari, u pishloq kekining ta'mini saqlab qoladi va tashqi hidlarning so'rilishini oldini oladi.
Cheesecakeni muzlatgichda ochiq qoldira olasizmi?
Agar siz uni bir yoki ikki kundan ko'proq vaqt davomida mutlaqo yangi saqlamoqchi bo'lsangiz, bir nechta qo'shimcha choralarni ko'rishingiz kerak bo'lishi mumkin. Biroq, agar siz uni faqat bir kechada yoki bir kun davomida saqlamoqchi bo'lsangiz, cheesecake-ni yoping va muzlatgichda saqlang - eng yaxshi variant!
Cheesecake muzlatgichda ochiq holda qancha vaqt turadi?
Cheesecakeni saqlashning standart usuli muzlatgichdir. Muzlatgichda cheesecake 3 dan 7 kungacha davom etadi, ammo eng yuqori tazelik uchun kekni sotib olgandan yoki pishirgandan 2-3 kun o'tgach tugatish tavsiya etiladi. Cheesecake biroz uzoqroq turishi uchun uni muzlatib qo'yishingiz mumkin. Muzlatgichda sizning kekingiz taxminan 1-2 oy davom etadi.
Cheesecakeni muzlatgichda qanday saqlash kerak?
Cheesecake-ni saqlashning eng yaxshi usuli - uni muzlatgichda yoki muzlatgichda saqlashda havo o'tkazmasligi, siz tanlagan narsangizdan qat'i nazar. Cheesecake havo o'tkazmasligi uchun siz tortni polietilen plyonkaga to'liq o'rashingiz yoki tortni qopqoqli idishga joylashtirishingiz kerak.
Cheesecakeni muzlatgichga qo'yishdan oldin qancha vaqt sovushini kutishim kerak?
Buning o'rniga qilish kerak bo'lgan eng yaxshi narsa, cheesecakeni muzlatgichga qo'yishdan oldin taxminan bir-ikki soat sovushini kutishdir. Bu tort sifatini saqlab qolishga yordam beradi. Biroq, cheesecake juda uzoq vaqt davomida qoldirilmasligi kerak.
Cheesecakeni skovorodkada sovutasizmi?
Eng yaxshi va eng mazali natijaga erishish uchun pishirilgan cheesecake-ni muzlatgichga kamida to'rt soat qo'ying, lekin bir kechada eng yaxshisi.
Pishirgandan keyin pishloq kekini yopasizmi?
Cheesecakeni taxminan 1 soat ichida qoldiring. Shunga qaramay, haroratning keskin o'zgarishi ko'pincha yorilishga olib keladi. Cheesecake xona haroratida bo'lgandan so'ng, plastik o'ram bilan mahkam yoping va 4-8 soat yoki bir kechada sovutib oling (mening afzal ko'rgan vaqtim).
Sovutgichga iliq cheesecake qo'ysangiz nima bo'ladi?
Muzlatgichda iliq cheesecake to'ldirish kabi, bu yomon fikr. Cheesecake sut mahsulotlarini o'z ichiga olganligi sababli, u bakteriyalar va boshqa zararli moddalarga sezgir. Pishirgandan so'ng, uni kamida bir necha soat sovutish uchun qoldiring, lekin ko'pi bilan olti soat.
Pishloqli tortni qayiqdan qachon olib tashlashim kerak?
Cheesecakeni bir kechada, kamida 12 soat sovutmaguncha, idishdan olib tashlashga urinmang. Bu sinishi oldini olish uchun etarlicha mustahkam bo'lishini ta'minlaydi. Cheesecakeni kamon shaklidagi panning pastki qismidan olib tashlash uchun tort kechasi muzlatgichda sovutilganligiga ishonch hosil qiling.
Cheesecake qancha vaqt sovishi kerak?
Cheesecake sovitish va kesishdan oldin qo'yish uchun ko'p vaqt talab qiladi. Perri uni peshtaxtada bir soat, muzlatgichda esa kamida ikki soat berishni tavsiya qiladi.
Cheesecakeni bir kechada skovorodkada qoldira olamanmi?
To'liq sovutilganda (muzlatgichda kamida 4 soat yoki bir kechada) xizmat qiling. Xizmat qilishdan oldin, cheesecake panjasidan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, to'mtoq pichoqni cheesecakening yon tomonlaridan chiqarib oling. Kerakli qo'shimchalarni qo'shing va xizmat qiling.
Cheesecakeni kamon shaklidan qanday olib tashlash mumkin?
Cheesecake juda qattiq bo'lishi uchun bir kechada sovutilganligiga ishonch hosil qiling. Tasmani pandan olib tashlang; katta pichoq yoki metall spatulani oling va ehtiyotkorlik bilan uni bo'shatish uchun cheesecake tagiga o'tkazing. Keyin tortni laganga ehtiyotkorlik bilan ko'tarish uchun ikkita yoki uchta katta pancake aylantirgichdan foydalaning.
