John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 2 O'rdak ko'kraklari
- 2 katta Bir hovuch qo'zichoq marul
- 1 shirin va nordon olma
- 100 ml qizil vino
- 4 osh qoshiq Balsamik sirka
- 1 osh qoshiq Ayçiçek yog'i
- 20 g yog '
- 1 osh qoshiq shakar
- Tuz va yangi maydalangan qora qalampir
ko'rsatmalar
- Qo'zichoq salatini yuving va tayyorlang.
- Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. O'rdak ko'kraklarini ham yuving va 1 osh qoshiq yog' solingan tovada teri tomonida 5 daqiqa qovuring, aylantiring va yana 5 daqiqa qovuring. Go'shtni olib tashlang, tuz va murch seping, alyuminiy folga bilan o'rang va 15 daqiqa davomida pishiring. 20 daqiqa davomida pechga qo'ying.
- Olmalarni mayda bo'laklarga kesib oling. Qovurilgan o'rdak bilan skovorodkada sariyog'ni eritib, 1 osh qoshiq shakar qo'shing va ehtiyotkorlik bilan karamellashtiring. Olma qo'shing va qisqacha aylantiring, balsamik sirka qo'shing va qizil sharob bilan tozalang. Qizil sharobni qaynatishga ruxsat bering, haroratni pasaytiring, shunda hamma narsa issiq bo'lib qoladi, lekin qaynamaydi.
- O'rdak ko'kragini pechdan chiqarib oling va tilimga kesib oling. Qolgan sharbatlarni olma sosiga aralashtiring.
- Plitalarga qo'zichoq salatini va go'sht bo'laklarini joylashtiring, olma bo'laklarini qo'shing va sous bilan sug'orib oling.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 206kkalUglevodlar: 10.4gProtein: 0.3gYog ': 15.4g
