John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Sabzavotlar uchun:
- 100 g Bug'doy un
- 2 osh qoshiq Zaytun yog'i
- 3 g Tovuq bulyoni, Kraft bulyon
- 80 g Suv, iliq
- 300 g Brokkoli
- 2 osh qoshiq Qo'shimcha zaytun moyi
- 2 o'rta kattalikdagi Sarimsoq chinnigullari, yangi
- 1 Issiq qalampir, qizil, uzun, yumshoq
- 2 osh qoshiq Zaytun yog'i
- Tuz va qora qalampir, tegirmondan yangi, ta'mga
Bezak uchun:
- Frizli salat barglari
ko'rsatmalar
- Oziq-ovqat protsessoridan foydalanib, xamir uchun ingredientlardan silliq xamir tayyorlang va uni 30 daqiqa davomida yopib qo'ying. Xamirdan kichik bo'laklarni kesib, barmoq o'lchamidagi rulonlarga aylantiring. Rulolarni taxminan bo'ylab kesib oling. 5 mm qalinlikdagi bo'laklarni kesib oling va ularni bosh barmog'ingiz bilan quloqlarga bosing. Yangi choy sochiq ustiga yoyib, 2 soat quriting.
- Ayni paytda, brokkolini yuving va gulzorlarda 2-3 sm poya qolishi uchun ularni chetidan ajrating. Brokkoli dastasini tozalang va taxminan bo'laklarga bo'ling. 2 sm uzunlikda. Buni uzunligi bo'ylab taxminan kesib oling. 6 mm qalinlikdagi ignalar.
- Kattaroq yirtqichlardan 2 litr sho'r suvni qaynatishga keltiring. Brokkoli poyalarini qo'shing va 3 daqiqadan so'ng brokkoli gullarini qo'shing. 3 daqiqadan so'ng, hamma narsani tirqishli qoshiq bilan pishirilgan suvdan oling va muz bilan yuving.
- Quloqlarni qaynoq sho'r suvga soling va taxminan 8-10 daqiqa davomida al dentegacha pishiring.
- Shu bilan birga, sarimsoq chinnigullarini ikkala uchidan yoping, qobig'ini tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Qalampirni somonga soling, yuving, uzunasiga kesib oling, oching, o'z ichiga oling va ingichka iplar bilan kesing.
- Zaytun moyini etarlicha katta idishda qizdiring. Sarimsoq va brokkoli qo'shing va 1 daqiqa qovuring. Pepperoni iplarini aralashtiring. Tuz va qalampir seping. 3 osh qoshiq pishirish suvi bilan tozalang, makaron qo'shing va sabzavotlar bilan yaxshilab aralashtiring. Tuz va qalampir seping va skovorodkada xizmat qiling.
Izoh:
- Aurikula noodlelari ham tayyor mahsulot sifatida mavjud.
