John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 2 Yangi baqlajon
- 1 Tug'ralgan piyoz
- 1 Qizil to'g'ralgan uchli qalampir
- 3 chinnigullar Dilimlangan sarimsoq
- 3 qismlari Tug'ralgan zanjabil
- 6 To'g'ralgan xurmo
- 1 osh qoshiq Tomat pastasi
- 1 osh qoshiq Shakar kukuni
- 1 choy qoshiq Maydalangan chinnigullar
- 1 choy qoshiq Maydalangan qalampir
- 0,5 choy qoshiq Tuproqli doljin
- 0,5 choy qoshiq Achchiq qalampir
- 1 choy qoshiq Tuproqli zira
- 1 osh qoshiq Yalpiz quritilgan yoki yangi
- 1 osh qoshiq Kekik quritilgan yoki yangi
- 100 g To'g'ralgan qo'y pishloq
- Zaytun yog'i
- 4 kichkina pomidor
- 4 Yashil qalampir
- tuz
ko'rsatmalar
Baqlajonni tayyorlang:
- Baqlajonning yashil poyasini kesib oling va taxminan tozalang. Atrofni tozalagich bilan 2 sm kenglikdagi chiziqlar (bu pishirish paytida baqlajonning yiqilishiga yo'l qo'ymaydi) - shuningdek, rasmga qarang. Baqlajonni (uzunligi) kesib oling, bu keyinchalik to'ldirish uchun cho'ntak bo'lib xizmat qiladi.
- Zaytun moyini qizdiring va baqlajonni har tomondan qovuring. Atrofi chiroyli va jigarrang bo'lganda, uni pandan chiqarib, bir chetga qo'ying.
To'ldirishni tayyorlang:
- Qovurilgan baqlajonning yog'ida piyoz, qalampir bo'laklari, sarimsoq va zanjabilni qovuring. Shakar kukuni qo'shing va uni karamellashtiring. Tomat pastasini aralashtiring. Chinnigullar, xushbo'y qalampir, doljin, qizil qalampir, zira, yalpiz va kekik bilan ta'mga soling. Xurmolarni kesib oling va qo'shing. Sabzavotlarni pechdan olib tashlang, qo'y pishloqini kub shaklida kesib oling va aralashtiring
Tugatish:
- Baqlajonning tayyorlangan cho'ntagiga to'ldirishni to'kib tashlang. Bu baqlajon yarmini pishiriladigan idishga joylashtiring, taxminan 1/4 litr suv quying va 170 ° da 30 daqiqa davomida pishiring. Pishirgandan so'ng, baqlajonga bir nechta pomidor bo'laklarini qo'ying, agar xohlasangiz, qalampir qo'sha olasiz.
- Men garnitür sifatida guruch yoki yassi nonni tavsiya qilaman. Yoqimli ishtaha!
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 208kkalUglevodlar: 38gProtein: 3.2gYog ': 4.5g
