Mexican Food Central bilan tanishish

Taomxo'rlar uchun Meksikaga sayohat dunyodagi eng mashhur pazandalik yo'nalishlaridan birini kashf qilish imkoniyatini anglatadi: Mexican Food Central. Meksikaning markazida joylashgan bu mintaqa mahalliy jamoalar, ispan mustamlakachilari va meksikalik muhojirlarning lazzatlari va pishirish usullarini o'z ichiga olgan oshxona ta'sirining erish qozonidir. Achchiq soslar, boy pishiriqlar yoki yangi dengiz mahsulotlarining muxlisi bo'lasizmi, Mexican Food Central sizning ta'm kurtaklaringizni hayratda qoldiradigan keng turdagi taomlarni taklif etadi.

Meksika oshxonasining qisqacha tarixi

Meksika oshxonasi Kolumbiyadan oldingi davrlarga borib taqaladigan uzoq va boy tarixga ega. Ispanlar kelishidan oldin Meksikada yashagan mahalliy jamoalar makkajo'xori, loviya va chili kabi ingredientlardan foydalanishni o'z ichiga olgan o'zlarining oshxona an'analarini olib kelishdi. 16-asrda Ispaniya Meksikani bosib olganidan so'ng, mintaqaga mol go'shti, cho'chqa go'shti va pishloq kabi Evropa ingredientlari kiritildi. Vaqt o'tishi bilan Meksika oshxonasi mahalliy, ispan va meksikalik lazzatlarning o'ziga xos kombinatsiyasiga aylandi va rang-barang va jonli oshxona landshaftini yaratdi.

An'anaviy meksikalik ingredientlar

Meksika oshxonasi o'zining qalin va murakkab ta'mi bilan mashhur va ularning ko'pchiligi chili, pomidor, piyoz va sarimsoq kabi an'anaviy ingredientlardan foydalanishdan kelib chiqadi. Makkajo'xori, xususan, ko'plab meksikalik taomlarning asosiy tarkibiy qismi bo'lib, tortillalardan tortib tamalesgacha bo'lgan hamma narsani tayyorlash uchun ishlatiladi. Boshqa muhim ingredientlarga loviya, guruch, avakado va silantro, zira va oregano kabi turli xil o'tlar va ziravorlar kiradi.

Meksika taomlari markazidagi mashhur taomlar

Meksika oshxonasi haqida gap ketganda, tatib ko'rish uchun mazali taomlar kam emas. Mexican Food Centraldagi eng mashhur taomlardan ba'zilari tacos, enchiladas, chiles rellenos, mol va pozoleni o'z ichiga oladi. Dengiz mahsulotlari, shuningdek, mintaqa oshxonasining katta qismi bo'lib, ceviche, qisqichbaqalar kokteyli va dengiz mahsulotlari sho'rvasi kabi taomlar mashhur tanlovdir. Va, albatta, Mexican Food Central-ga tashrif buyurish mintaqaning mashhur salsalari va guakamollarini tatib ko'rmasdan to'liq bo'lmaydi.

Meksika taomlari markazida ovqatlanish uchun eng yaxshi joylar

Mexican Food Central an'anaviy Meksika oshxonasiga ixtisoslashgan ko'plab restoranlar, kafelar va ko'cha sotuvchilari joylashgan. Mintaqada ovqatlanish uchun eng yaxshi joylar qatoriga El Bajio, Pujol va Quintonil kiradi, ularning barchasi klassik meksika taomlaridagi innovatsion taomlari bilan mashhur. Tasodifiy ovqatlanish tajribasi uchun Mexiko shahridagi Mercado de San-Xuandagi ko'cha taomlari do'konlarini ko'rib chiqing, ular tacos va tamalesdan tortib ekzotik meva va sabzavotlargacha bo'lgan hamma narsani taklif qiladi.

Mexican Food Central: Taomchilar uchun boshpana

Taomxo'rlar uchun Mexican Food Central tashrif buyurishi kerak bo'lgan joy. Mintaqa an'anaviy meksikalik lazzatlarni zamonaviy pishirish texnikasi va xalqaro ta'sirlarni birlashtirgan noyob pazandachilik tajribasini taklif etadi. Achchiq taomlar, yangi dengiz mahsulotlari yoki vegetarian taomlari muxlisi bo‘lasizmi, Mexican Food Central’da hamma uchun nimadir bor.

Meksika taomlari markazidagi ko'cha taomlari

Meksika oshxonasini tatib ko'rishning eng yaxshi usullaridan biri bu ko'cha taomlari. Mintaqada jonli ko'cha taomlari sahnasi joylashgan bo'lib, sotuvchilar takos va tamalesdan tortib, elot (panjada pishirilgan makkajo'xori) va churrogacha hamma narsani sotadilar. Mexican Food Central-da ko'cha taomlarini tatib ko'rish uchun eng yaxshi joylardan ba'zilari Mexiko shahridagi Centro Historicodagi ko'cha do'konlari va mazali churros va issiq shokolad bilan mashhur bo'lgan Mercado de Coyoacanni o'z ichiga oladi.

Meksika taomlari markazi: Tacos va Burritosdan tashqari

Tacos va burritos, albatta, Meksika oshxonasida mashhur taomlar bo'lsa-da, Mexican Food Central'da ko'p narsalarni o'rganish mumkin. Oaxakaning achchiq pishiriqlaridan tortib Verakrusning yangi dengiz mahsulotlarigacha, mintaqa har qanday ta'mga manzur bo'ladigan turli xil ta'm va taomlarni taklif etadi. Tatib ko'rish uchun ba'zi boshqa taomlar orasida tlayudalar (loviya, go'sht va sabzavotlar bilan to'ldirilgan katta, yupqa, qarsillab tortillalar), kochinita pibil (sitrus va achiotada marinadlangan sekin qovurilgan cho'chqa go'shti) va chiles en nogada (qaymoqli qalampir bilan to'ldirilgan poblano qalampiri) kiradi. yong'oq sousi).

Meksika oshxonasida tekila va mezkalning o'rni

Meksika oshxonasi haqida hech qanday muhokama tekila va mezkalni eslatmasdan to'liq bo'lmaydi. Bu ikki spirtli ichimliklar Meksika madaniyati va oshxonasining ajralmas qismi bo'lib, ko'pincha kokteyllar va oziq-ovqat uchun juftlik sifatida ishlatiladi. Tekila ko'k agave o'simlikidan tayyorlanadi, mezkal esa turli xil agave o'simliklaridan tayyorlanishi mumkin. Ikkala spirtli ichimliklar ham achchiq va sho'r ovqatlar bilan yaxshi birlashtirilgan tutunli va murakkab lazzat profiliga ega.

Xulosa: Nima uchun Meksika taomlari markazi tashrif buyurishi kerak

Ovqatni yaxshi ko'radigan har bir kishi uchun Mexican Food Central tashrif buyurishi kerak bo'lgan joy. Mintaqa an'anaviy meksikalik lazzatlarni zamonaviy pishirish texnikasi va xalqaro ta'sirlarni birlashtirgan noyob pazandachilik tajribasini taklif etadi. Mexican Food Central’da ko‘cha do‘konlaridan tortib to yuqori darajadagi restoranlargacha, hamma uchun nimadir bor. Shuning uchun agar siz Meksikaga sayohat qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ushbu oshpazlik markazini ro'yxatingizning yuqori qismiga qo'yishni unutmang.