John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
mozzarella
- 150 g Qora zaytun
- 150 g Pomidorlar yog'da quritilgan
- 625 g Buffalo mozzarella sharlari
- 2 Bibariya novdalari
- 15 Pancetta qorinli bekon bo'laklari
- 1 qisqartirish tuz
- 1 qisqartirish Murch
- 5 Fosilli barglari
Crostini
- 250 g Gilos pomidorlari
- 500 g Rukkola
- 5 osh qoshiq Oq balsamik sirka
- 150 g Qarag'ay yong'oqlari
- 10 Baget bo'laklari
- 1 Sarimsoq chinnigullari
- 250 g Qulupnay murabbo
- 10 osh qoshiq Zaytun yog'i
- 2 Bibariya novdalari
- 125 g Yog 'ichida anchovy filesi
ko'rsatmalar
mozzarella
- Mozzarella uchun zaytunni va tilimga kesib oling, tuzlangan pomidorlarni to'kib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling - rayhon barglari ham. Mozzarellani to'kib tashlang va gorizontal ravishda kesib oling. Agar kerak bo'lsa, kesilgan yuzalarni ozgina tuzlang (tuzlangan pomidor va zaytunning sho'rligiga bog'liq).
- Pastki yarmini zaytun va quritilgan pomidor bilan yoping. Yuqori mozzarella yarmini ustiga qo'ying, maydalangan bibariya seping va pancetta tilimlari bilan mahkam o'rang. Mozzarellani pechda taxminan 170 ° C haroratda taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.
Crostini
- Crostini uchun gilos pomidorini yuving va yarmiga bo'ling. Raketa salatini yuving, oling va quriting. Qarag'ay yong'oqlarini qovuring. Har bir narsani bir piyola bilan aralashtirib, balsamik sirka qo'shing.
- Baget bo'laklarini ko'p miqdorda yog'da sarimsoq va bibariya bilan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Cho'tkasi bilan murabbo soling va ustiga 1-2 dona hamsi filesi soling.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 231kkalUglevodlar: 8.9gProtein: 7gYog ': 18.7g
