John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
To'ldirilgan qalampir
- 10 Mini qalampir
- 500 g Aralashtirilgan qiyma go'sht
- 1 Tuxum
- Yangi maydanoz
- Paprika kukuni
- Tuz va qalampir
- Yangi maydalangan Parmesan
- Zaytun yog'i
Qattiq xamir cho'ntaklari to'ldirilgan
- 2 paketlar Turk supermarketidan puff pastry, uchburchak
- 500 g Go'shtli farsh
- 100 g Yangi maydalangan qo'zi go'shti
- 3 tuxum
- Tug'ralgan yangi maydanoz
- Paprika kukuni
- 2 choy qoshiq Tomat pastasi
- Tuz va qalampir
- Zaytun yog'i
- 1 Bir stakan koleslaw
- 400 g Qo'y suti pishloq
ko'rsatmalar
Qalampir uchun qiyma go'sht tayyorlash
- Qiymani idishga, qalampirga soling va bir hovuch maydanoz va bir hovuch maydalangan Parmesan qo'shing. 2 choy qoshiq paprika kukuni qo'shing. Tuxumni aralashmaga qo'shing va hamma narsani kuchli yoğurun, kesib oling va kerak bo'lsa, ozgina tuz qo'shing.
Qalampirni to'ldiring
- Qalampirning qopqog'ini, yadrosini kesib oling va bir chetga qo'ying, qopqog'ini yashil bilan saqlang. Endi tayyor qiyma go'sht aralashmasini kichik bir minora bilan qalampir ichiga mahkam to'ldiring va qopqog'ini yoping va uni engil bosing. Pishirish idishiga soling va ozgina suvni tuz bilan to'ldiring, ko'p suv emas, aks holda qalampir tugaydi. Zaytun moyini ozgina quying va taxminan pishiring. 20 daqiqa (pechkaga qarab).
Puff pasta uchun qiyma go'sht tayyorlash
- Qo'zi go'shti va qiyma mol go'shtini tuxum, qalampir kukuni, tomat pastasi va maydanoz bilan aralashtirib, tuz va murch qo'shing.
Qatlamli xamir cho'ntaklarini to'ldirish
- Qo'y pishloqini tilimga kesib oling. Sotib olingan koleslawni elakka soling va suv bilan yuving, so'ngra karamni kuchli siqib oling. Yangi puff pastasini to'ldirishdan oldin ochmang, aks holda u quriydi va mo'rt bo'ladi. Bir varaq xamirni olib, uchburchakning uchi yuqoriga qaragan holda taxtaga qo'ying. Qatlamning pastki qismiga qiyma soling va ustiga qo'y pishloqini, so'ngra qiyma oldiga bir oz kolesla qo'ying. Endi tashqi uchlari qiyma ustiga ichkariga o'raladi va xamirni qattiq rulonga aylantiradi. Uchini plastinka ustiga qo'ying, ikkinchisini tepaga qo'ying. Siz, albatta, rulonlarni to'g'ridan-to'g'ri pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'yishingiz mumkin. 2 ta tuxumni ajratib oling va sarig'ini ozgina zaytun moyi bilan aralashtiring va rulonlarni cho'tka bilan surting. Har bir narsani pechda 20-30 daqiqa davomida 180-200 daraja pishiring. Vaqti-vaqti bilan pechga qarang, chunki har bir pech har xil.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 227kkalUglevodlar: 0.3gProtein: 18.6gYog ': 16.9g
