John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Frankon kolbasa salyangozi:
- 230 g 2 dona frankoniyalik bratwurst salyangoz kolbasa
- 2 osh qoshiq Ayçiçek yog'i
Kremlangan karam: (3 kishi uchun!)
- 600 g 2 kolrabi 820 g / tozalangan
- 1 choy qoshiq tuz
- 1 osh qoshiq yog '
- 1 osh qoshiq Un
- 200 ml Pishirish suyuqligi
- 2 katta chimchilashlar Tegirmondan qo'pol dengiz tuzi
- 2 katta chimchilashlar Tegirmondan olingan rangli qalampir
- 1 katta chimdim Yangi maydalangan muskat yong'og'i
- 1 katta chimdim Chilli yorilib ketadi
- 1 choy qoshiq shakar
- 1 choy qoshiq Bir zumda tovuq bulyoni
- 100 ml Pishirish kremi
Uchlik:
- 300 g Kartoshka (uchlik) / 14 dona
- 1 choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq Maydalangan zerdeçal
- 1 choy qoshiq To'liq zira urug'lari
Xizmat qilish:
- 2 Parcha Bezatish uchun reyhan maslahatlari
- O'rtacha issiq xantal
ko'rsatmalar
Frankon kolbasa salyangozi:
- Kungaboqar yog'ini (2 osh qoshiq) skovorodkada qizdiring, asta-sekin ikki tomondan frankoniyalik bratwurst salyangozlarini oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, olib tashlang va xizmat qilgunga qadar pechda 50 ° C da issiq tuting. Tomchilab turgan yog'ni keyinroq uchliklarga sug'orish uchun saqlang
Kremlangan karam: (3 kishi uchun!)
- Kolrabi qobig'ini tozalang, tilimga kesib oling, so'ngra tayoqchalar / chiziqlar bilan kesing. Kohlrabi tayoqchalarini / chiziqlarini tuzli suvda (1 choy qoshiq tuz) taxminan 10 daqiqa qaynatib oling, oshxona elakidan o'tkazing va pishirish suyuqligini to'plang. Issiq yirtqichlardan sariyog '(1 osh qoshiq) soling, un bilan seping (1 osh qoshiq) (yoqib yuboring!) Va doimo aralashtirib, kichik ko'pirtirish bilan aralashtiring. Qaynayotgan suv (200 ml) bilan tozalang va bir necha daqiqa qaynatib oling. Tegirmondan olingan yirik dengiz tuzi (2 katta chimdim), tegirmondan olingan rangli qalampir (2 katta chimdim), yangi maydalangan muskat yong'og'i (1 katta chimdim), chilli bo'laklari (1 katta chimdim), shakar (1 choy qoshiq) va tez tayyorlanadigan tovuq bulyoni bilan (1 choy qoshiq) Ziravorlar. Nihoyat, pishirish kremini (100 ml) qo'shing / aralashtiring va oldindan pishirilgan kolrabi tayoqchalarini qo'shing / buklang. Har bir narsani yana 4-5 daqiqa qaynatib oling
Uchlik:
- Uchliklarni (mayda, mumsimon kartoshka) tozalang va yuving, ularni tuzli suvda (1 choy qoshiq tuz) zerdeçal (1 choy qoshiq) va butun zira urug'i (1 choy qoshiq) bilan taxminan maydalang. 20 daqiqa va to'kib tashlang.
Xizmat qilish:
- Franconian kolbasa salyangozlarini 2 ta plastinaga yoyib, karam va uchlik bilan qovurilgan yog'ni to'kib tashlang va har birini reyhan uchi bilan bezang, xizmat qiling. O'rtacha issiq xantal bilan xizmat qiling.
