Qovurilgan Feta sumkalari

Xamir uchun barcha ingredientlarni silliq xamirga yoğurun. Xamir endi yopishmasligi kerak, lekin juda quruq bo'lmasligi kerak, shuning uchun xamirda qancha un yoki qancha sut bo'lishi kerakligini ko'rishingiz kerak. Bir chetga qo'ying.

Ayni paytda, to'ldirishni tayyorlang. Pishloqni maydalab, qolgan ingredientlar bilan aralashtiring.

Endi xamir hech narsa qolmaguncha qayta ishlanadi. Bir vaqtning o'zida bir bo'lak xamirni oling va uni ingichka qilib yoying. Taxminan 6 sm diametrli doiralarni stakan bilan kesib oling. To'ldirish bilan to'ldiring va yuqoriga katlayın va uchlarini vilkalar bilan yoping. Xamirning qolgan qismi bilan ham xuddi shunday qiling. Bunday miqdordagi ma'lumotlar bilan 80-100 dona chiqadi. Agar bu miqdor siz uchun juda ko'p bo'lsa, siz tayyor chuchvaralarning bir qismini muzlatishingiz mumkin! Iltimos, oldindan qovurmang, balki xom holda muzlatib qo'ying.

Endi panani 2 sm kungaboqar yog'i bilan to'ldiring va uni qizdiring. Yog 'isitilgach, uni pastga aylantiring, aks holda köfte juda tez qizarib ketadi. Oltin jigarrang qovuraylik. Sovuq yoki issiq xizmat qiling. Ayran yoki Cay (qora choy) yogurt va salat bilan yaxshi ketadi. Ammo guruch yoki bulg'or salatini (mening retseptlarimga qarang) u bilan birga berish mumkin.

Umid qilamanki, nusxa ko'chirish sizga yoqadi 🙂