John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Sariq basmati guruch:
- 150 g Basmati guruch / pishirilgan taxminan. 450 gr
- 350 ml suv
- 1 choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq Zerdeçal
Tuxum, tovuq va sabzavotlar bilan qovurilgan sariq basamati guruch:
- 150 g Tovuq (qovurilgan tovuqning qolgan qismi!)
- 2 tuxum
- 2 katta chimchilashlar Tegirmondan qo'pol dengiz tuzi
- 1 osh qoshiq Ayçiçek yog'i
- 1 Sabzi taxminan. 60 g
- 0,5 Qizil bolgar qalampiri taxminan. 60 g
- 0,5 Sariq qalampir taxminan. 60 g
- 1 Piyoz taxminan. 60 g
- 60 g Muzlatilgan yashil no'xat
- 1 Bahor piyozi taxminan. 25 g
- 1 Qizil qalampir
- 1 Parcha Yong'oqning kattaligidagi zanjabil
- 4 osh qoshiq Ayçiçek yog'i
- 1 osh qoshiq Shirin soya sousi
- 1 osh qoshiq Yengil soya sousi
- 2 choy qoshiq Tovuq bulyon bir zumda / muqobil. 1 choy qoshiq glutamat
Xizmat qilish:
- 2 Sopi Bezatish uchun piyoz
- Shirin chili sousi
ko'rsatmalar
Sariq basmati guruch:
- Guruchni bir kun oldin pishirish yaxshidir. Buning uchun guruchni 350 ml sho'r suv (1 choy qoshiq tuz) va zerdeçal (1 choy qoshiq) bilan aralashtirib, aralashtirib, qisqa vaqt qaynatib oling va qopqog'ini yopib, taxminan 20 daqiqa davomida eng past haroratda pishiring. Sovutib turing va keyingi kungacha muzlatgichda saqlang.
Tuxum, tovuq va sabzavotlar bilan qovurilgan sariq basamati guruch:
- Tovuqni juda kichik kublarga kesib oling. Tegirmondan qo'pol dengiz tuzi bilan tuxumni ko'pirtiring (2 katta chimdim) va kungaboqar yog'i (1 osh qoshiq) bilan qoplangan skovorodkada krep pishiring. Sovuting va juda kichik kubiklarga bo'ling. Qalampirni tozalang va yuving va juda kichik kubiklarga bo'ling. Piyozni tozalang va mayda choping. Piyozni tozalang va yuving va mayda halqalarga kesing. Chilli qalampirini tozalang / yadrosini tozalang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling. Zanjabilni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Kungaboqar yog'ini (4 osh qoshiq) qizdiring va sabzavotlarni / tovuq / tuxumni (piyoz kublari + zanjabil kublari, sabzi kublari, tovuq kublari, paprika kublari, no'xat + piyoz halqalari va tuxum kublari) qovuring / qovuring. boshqa. Shirin soya sousi (1 osh qoshiq), engil soya sousi (1 osh qoshiq) va lahzali tovuq go'shti (2 choy qoshiq) bilan mavsum. Guruchni qo'shing / qo'shing, qovuring / qovuring.
Xizmat qilish:
- Tuxum, tovuq va sabzavotli qovurilgan sariq basmati guruchini dekorativ shaklga keltiring, plastinka ustiga o'girib, shirin chili sousini seping va shingil bilan bezang va xizmat qiling.
Maslahat:
- Juda yaxshi tayyorlanishi mumkin bo'lgan nisbatan murakkab parcha ish. Keyin pishirish nisbatan tez ketadi.
