Ko'pikli sut: eng yaxshi maslahatlar va fokuslar

Kapuchino yoki latte makkiato uchun yaxshi ko'pikli sut toji kerak. Ushbu amaliy maslahatda siz qaysi sut bu maqsad uchun eng mos ekanligini va uni qanday qilib eng yaxshi ko'piklantirishingiz mumkinligini o'qishingiz mumkin.

Ko'pikli sut: Bu muhim

Agar siz sutni ko'pirtirmoqchi bo'lsangiz, to'g'ri sutni tanlash ayniqsa muhimdir. Harorat ham natijani keyinroq hal qiladi.

• Siz har qanday sutni osongina ko'piklashingiz mumkin. Sutning turi faqat ko'pikning ta'mi va mustahkamligida aks etadi.
  Uzoq muddatli UHT suti sut ko'pikini juda mazasiz qiladi.
• Agar siz yangi sut deb ham ataladigan pasterizatsiyalangan sutdan foydalansangiz, boshqa sut turlariga qaraganda qattiqroq ko'pik olasiz.
• Shunchaki ikkalasini ham sinab ko'ring va qaysi sut sizga ko'proq yoqishini o'zingiz hal qiling.
• Harorat: To'g'ri haroratga e'tibor bering va siz engil, qaymoqli sut ko'pikini olasiz. Bu sizning kapuchino yoki latte macchiato uchun ideal, chunki u qahva bilan ajoyib aralashadi.
• Sut ko'piklanayotganda harorat 65 dan 75 darajagacha bo'lishi kerak.
• Sutni muzlatgichda ikki dan sakkiz darajagacha sovuq bo'lishi uchun oldindan saqlashingiz kerak.

Sutni ko'piklash uchun asboblar: Turli usullar

Sutni ko'piklash uchun foydalanishingiz mumkin bo'lgan turli xil qurilmalar mavjud.

• Pechka: pechka ustidagi kichkina yirtqichlardan bir oz sutni qizdiring. Optimal haroratdan oshmaslik uchun uni oshxona termometri bilan tekshirish yaxshidir.
• Endi ko'pirtirgichni oling va sutni bir necha daqiqa qattiq urib oling. Ko'pirtirgich tutqichini ikkala qo'lingiz orasiga tuting va tezda oldinga va orqaga burang.
• Bu usul elektr sut ko'pirtirgich bilan ancha oson ishlaydi. Shu bilan birga, qurilma tutqichi metalldan yasalganligiga ishonch hosil qiling. Bu issiqlikka chidamli bo'lishining yagona yo'li.
• Agar qo'lingizda bunday qurilma bo'lmasa, shunchaki qo'l blenderidan foydalaning. Biroq, u issiqlikka chidamli yoki metalldan tayyorlanganligini ta'kidlash kerak.
• Avtomatik sut ko'pirtirgich: eng oson yo'li to'liq avtomatik sut ko'pirtirgichdan foydalanishdir. Shunchaki sutni to'ldiring va kerakli dasturni tanlang.
• Ikkita variant mavjud, ba'zi qurilmalar bir qismdan iborat. Bu shuni anglatadiki, keyinroq tozalash murakkabroq, shuning uchun elektronikaga namlik tushmasligi uchun ehtiyot bo'lish kerak.
• Ammo ikkita komponentdan tayyorlangan sut ko'piklari ham mavjud. Ular indüksiyon to'lqinlari bilan qo'shimcha idishni isitadi. Keyin uni qo'lda yoki idish yuvish mashinasida osongina tozalash mumkin.