Tovuq ko'kragini qovurish - buni bilishingiz kerak

Qovurilgan tovuq ko'kragi: tayyorgarlik

Mazali oltin jigarrang tovuq ko'kraklarini pishirishni boshlashdan oldin, tayyorlash uchun bir nechta narsalarni qilishingiz kerak:

• Qovurish uchun yog' yoki sariyog' tayyorlang.
• Siz iste'mol qiladigan go'sht miqdori uchun etarlicha katta qopqoqli pan ham yo'qolmasligi kerak.
• Qalampir, un, tuz va siz tanlagan har qanday ziravorlar ideal holda bo'lishi kerak.
• Yassi piyola yoki chuqur plastinka ham mavjud bo'lishi kerak.

Suvli qovurilgan tovuq ko'kragi: u shunday ishlaydi

Sizning qovurilgan tovuq ko'kragingiz qurib qolmasligi, balki ta'mga shirali bo'lib erishi uchun bizda endi siz uchun ko'rsatmalar tayyor.

1. Himoya qatlamini tayyorlash: Oltin jigarrang qovurilgan tovuqni yoqish uchun siz un va ziravorlardan iborat nozik himoya qatlamini tayyorlashingiz kerak. Shu maqsadda ikki-uch osh qoshiq un yarim osh qoshiq tuz va qalampir bilan aralashtiriladi.
2. Endi panga etarlicha yog' quying, shunda pastki qismini yupqa qatlam qoplaydi. Tava hajmini tanlayotganda, go'shtni yonma-yon qovurish kerakligini yodda tuting. Endi siz panani o'rta olovda isitishingiz kerak.
3. Tovuq ko'kragini ziravorlar aralashmasiga pishirasiz, qachonki idishingiz qizib ketgan. Issiq panga qo'yishdan oldin go'shtdan ortiqcha unni olib tashlashni unutmang. Agar un xom tovuq ko'kragiga uzoq vaqt yopishib qolsa, ho'l bo'lib qolishi mumkin, shuning uchun jarayonni qovurishdan oldin boshlash yaxshidir.
4. Kam olovda: tovuq ko'kragini har tomondan ikki daqiqa qovuring. Bu erda tuyadi qovurilgan xushbo'y hiddan tashqari, oltin-jigarrang rang ham yaratilgan.
5. Keyin olovni minimal darajaga tushirgandan so'ng, qopqog'ini panga qo'ying. Tovuq ko'kragini past olovda pishirish uchun keyingi o'n daqiqa davomida qopqoq ochilmasligi kerak. Belgilangan vaqt o'tgach, siz pechkani o'chirishingiz va tovuqni yana o'n daqiqaga qo'yishingiz kerak.