Elizabeth Bailey
Uzum nafaqat mazali, balki juda foydali: uzum immunitet tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Uzum ko'plab sog'lom xususiyatlarga ega: ular immunitet tizimi uchun yaxshi, detoksifikatsiyaga yordam beradi va qimmatli ingredientlarga to'la. Meva butun dunyoda juda mashhur. Stol uzumlari plastinkada tugaydi, sharob uzumlari sharob tayyorlash uchun ishlatiladi va kamroq mazali va yangi. Biroq, so'zlashuvda ikkala nav ham odatda uzum yoki oddiygina uzum deb ataladi. Bu yerda siz bir qarashda bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsani topasiz.
Uzum: ozuqaviy qadriyatlar
Uzum deyarli yog'siz. Elyaf ham ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Biroq, mevalar nisbatan ko'p miqdorda fruktoza o'z ichiga oladi. Kaloriya jihatidan uzum boshqa turdagi mevalarga nisbatan yuqori yarim himoyada. Yashil va qizil uzumlar bu jihatdan bir-biridan deyarli farq qilmaydi.
100 gramm yangi uzum tarkibida:
- Energiya: 67 kkal
- Uglevodlar: 15.2 g
- Protein: 0.7g
- Xun tolasi: 1.5 g
- Yog ': 0.3g
Shuning uchun uzum juda sog'lom
Uzum, ko'plab mevalar kabi, asosan suvdan iborat. Ammo bu hammasi emas: uzum tarkibida polifenollar guruhidan resveratrol va OPC qimmatli ingredientlar mavjud. Bu qon aylanishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan o'simlik moddalari. Shunday qilib, ular yurak-qon tomir kasalliklarining oldini oladi va xolesterin miqdorini kamaytiradi. Shuningdek, ular qarish jarayonini sekinlashtirish va saraton kasalligining oldini olishda gumon qilinadi, chunki ular hujayralarni himoya qilish uchun xizmat qiladi. OPC shuningdek infektsiyalardan himoya qiladi va organizmga C va E vitaminlarini singdirishiga yordam beradi. Urug'larda polifenollarning juda oz qismi bor, shuning uchun siz ularni ham iste'mol qilishingiz kerak.
Sog'lom o'simlik moddalariga qo'shimcha ravishda, uzum tarkibida antioksidant ta'sirga ega bo'lgan va hujayralarni himoya qilishga yordam beradigan C va E vitaminlari ham mavjud. Qon hosil bo'lishi uchun muhim bo'lgan temirni mevalarda ham topish mumkin. Shuningdek, ular asab va mushak tizimlarining ishlashida katta rol o'ynaydigan va organizmdagi suyuqlik muvozanatini tartibga soluvchi kaliy va magniy kabi minerallarni o'z ichiga oladi. Uzumni iste'mol qilish ham detoksifikatsiyaga yordam beradi: meva detoksifikatsiyani davolash uchun ideal usuldir.
Uzumni saqlashning eng yaxshi usuli qanday?
Agar siz uzumni muzlatgichda saqlasangiz, uzum tarkibidagi foydali ingredientlardan eng uzoq vaqt foydalanasiz. Biroq, qoida tariqasida, ular bir necha kun ichida ishlatilishi kerak. O'rim-yig'imdan keyin mevalar pishmaydi. Shuning uchun, sotib olayotganda pishgan uzumdan foydalanish yaxshidir. Pestitsid qoldiqlarini olib tashlash uchun yuvish imkon qadar puxta bo'lishi kerak. Biroq, rezavorlar terisidagi himoya qatlamiga zarar bermaslik uchun mevani faqat ovqatdan oldin yuving. Agar siz uzumni sotib olganingizdan so'ng darhol yuvib, keyin ularni bir necha kun saqlasangiz, mog'or paydo bo'lishi xavfi mavjud.
Uzumdan qanday lazzatlanish mumkin?
Aksariyat mevani sevuvchilar uzumni ovqatlanish oralig'ida gazak sifatida iste'mol qiladilar. Fruktozaning yuqori miqdori tufayli uzumni iste'mol qilish orqali ochlik tuyg'usini kuchaytirish mumkin. Shuning uchun, rezavorlar dietaning bir qismi sifatida kamroq mos keladi. Agar bu sizni bezovta qilmasa, yadrolarni ham iste'mol qilishingiz kerak, chunki ularda juda ko'p qimmatli ingredientlar ham mavjud.
Uzum, shuningdek, mazali taomlarga optimal tarzda qo'shilishi mumkin: sog'lom mevalar, masalan, kuchli pishloqlar bilan ajoyib tarzda uyg'unlashadi. Uzum ham yong'oqli salat bilan juda yaxshi ketadi. Agar sizda uzum ko'p bo'lsa, siz jele tayyorlashingiz yoki meva va urug'larni sharbatga qayta ishlash uchun sharbat chiqargichdan foydalanishingiz mumkin.
Xulosa: Uzum sog'lom va ko'p qirrali
Uzum sog'lom tarkibiy qismlarga to'la: ular immunitet tizimini himoya qiladi, hujayralarni himoya qilish uchun xizmat qiladi va hatto qarish jarayonini sekinlashtirishda gumon qilinadi. Mevalarni menyuga osongina kiritish mumkin. Ular atıştırmalık sifatida yaxshi va shuningdek, ba'zi samimiy taomlar bilan yaxshi ketadi. Biroq, uzum nisbatan ko'p miqdorda fruktoza o'z ichiga oladi - shuning uchun ular ham tuyadi ta'siriga ega. Shunga qaramay, mazali mevalar sog'lom ovqatlanishning maqbul qismidir.
