John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 500 g Go'shtli farsh
- 1 Baqlajon
- 500 g Yangi tozalangan kartoshka
- 2 Sarimsoq piyoz
- 1 Piyoz
- 1 200 gr Tug'ralgan pomidor (ORO achchiq)
- 125 ml qizil vino
- 2 osh qoshiq Tug'ralgan yangi maydanoz
- 1 osh qoshiq Quritilgan oregano
- 1 osh qoshiq asal
- 1 qisqartirish tuz
- 2 tuxum
- 1 Yogurt
- 100 g Maydalangan Feta
- Qora qalampir
- tuz
- Yangi maydalangan muskat yong'og'i
- Zaytun yog'i
ko'rsatmalar
- Barcha ingredientlarni tayyorlab qo'yish yaxshidir. Baqlajonlarni yuving va tozalang va ularni taxminan kesib oling. 1 sm qalinlikdagi bo'laklar. Tuz bilan seping va taxminan 20-30 daqiqaga qoldiring. Juda muhim, baqlajondan achchiq moddalarni tortadi. Yuvib, quriting. Kartoshkani tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Sarimsoq va piyozni mayda to'g'rab oling. Baqlajonlarni ikki tomondan ozgina zaytun moyida qovuring. Shuningdek, kartoshka bo'laklarini alohida-alohida qovuring. Ikkalasini bir chetga qo'ying. Piyoz va sarimsoqni zaytun moyida qovuring, so'ng qiyma go'shtni qovuring. Tomat pastasini qovuring, konservalangan pomidor va sharob qo'shing. Endi yaxshi!!!!! Ziravorlar qiling. Taxminan 15 daqiqa qaynatib oling. Endi sousni tayyorlang. Tuxum, yogurt, qalampir, tuz, bir chimdik dolchin va bir chimdim muskat yong'og'ini yaxshilab ko'pirtiring. Endi pishirish idishida birinchi navbatda kartoshkani, keyin qiyma go'shtni, keyin baqlajonlarni qatlamlang. Nihoyat, ustiga sousni yoying. Oldindan qizdirilgan pechda 200 daraja o'rta tokchada taxminan 25 daqiqa davomida pishiring. Mussakka juda qorong'i tushmasligiga ishonch hosil qiling, agar kerak bo'lsa, haroratni biroz pasaytiring.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 143kkalUglevodlar: 8gProtein: 10gYog ': 7.2g
