Gril vegetarian: 7 ta mazali retsept g'oyalari

Gril vegetarian: sabzavotli shish

Metall shishdagi klassik sabzavot aralashmasi endi har bir barbekyu oqshomining bir qismidir.

1. Buning uchun 3 dan 3 santimetrgacha bo'lgan sabzavot bo'laklarini tasodifiy tartibda shish ustiga qo'ying.
2. Tegishli ingredientlar, masalan, qalampir, piyoz, qovoq, qo'ziqorin yoki tofu bo'laklari. Grilda pishirishdan oldin, shishni zaytun moyi bilan yog'lang.
3. Hech narsa yonib ketmasligi uchun shishni ko'mirdan yaxshi panjara qiling. Ko'p qismlar jigarrang bo'lishi bilanoq, sabzavotli shish tayyor bo'ladi.
4. Guakamol yoki smetana kabi mazali sho'rvalar bilan shishdan rohatlaning.

Grilda vegetarian o'simlik feta

Alyuminiy folga bilan o'ralgan feta yangi o'tlarning ta'mini olishning ajoyib usuli.

1. Fetaning barcha tomonlarini zaytun moyi bilan surting va etarlicha katta alyuminiy folga bo'lagiga qo'ying.
2. Endi oregano, adaçayı, bibariya yoki kekik kabi yangi o'tlarni tepaga qo'ying.
3. Paketni yoping va pishloqni taxminan 10-15 daqiqa davomida panjara qiling. Keyin o'tlarni olib tashlaganingizdan so'ng uni to'g'ridan-to'g'ri alyuminiy folga eyishingiz mumkin.

Grilda pishirilgan aralash sabzavotlar

Sabzavotli shishga o'xshab, siz aralash sabzavotlarni panjara savatida yoki alyuminiy patnisda ham pishirishingiz mumkin.

1. Sabzavotlar, ayniqsa, ularni zaytun moyi, tuz, qalampir va ba'zi o'tlar bilan marinadlab qo'ysangiz, ayniqsa mazali bo'ladi. Savat uchun qalampir, gilos pomidor, piyoz, qovoq va qo'ziqorinlar juda mos keladi.
2. Sabzavotlarni ko'mirdan uzoqroqda taxminan 10 daqiqa davomida panjara qiling. Keyin unga xizmat qilishingiz va tzatziki bilan zavqlanishingiz mumkin.

Grilda to'ldirilgan qalampir

To'ldirilgan qalampir nafaqat pechda yaxshi ishlaydi, balki ehtiyotkorlik bilan panjara qilinadi.

1. Katta sariq yoki qizil qalampir toping va urug'larni va oq ichki terini olib tashlang. Plomba sifatida qaymoqli pishloq, oldindan pishirilgan guruch yoki mozzarella ishlatilishi mumkin. To'ldirishni issiq qalampir kukuni va bir oz Tabasko bilan tatib ko'ring.
2. Sabzavotlarda bo'lgani kabi, qalampirni ham juda issiq emas, ehtiyotkorlik bilan panjara qilishingiz kerak. Qalampirning tashqi qobig'i jigarrang bo'lsa, u tayyor bo'ladi.

Makkajo'xori - vegetarian va mazali

Makkajo'xori xom ashyoni eyish mumkin, shuning uchun tez va oson panjara qilinadi.

1. Boshchalarni oldindan ozgina zaytun moyi, qalampir va shirin qalampir kukuni bilan marinadlang. Qisqa vaqt o'tgach, makkajo'xori boshoqlari jigarrang bo'la boshlaydi.
2. Makkajo'xori hali issiq bo'lganda xizmat qiling. Keyin siz to'g'ridan-to'g'ri boshoqlarni tishlashingiz yoki o'tkir pichoq bilan donalarni plastinka ustiga kesishingiz mumkin. Olovli salsa sousi ayniqsa tavsiya etiladi.

Sabzavotli kolbasalarni panjara qiling

Sabzavotli kolbasalar endi turli xil etkazib beruvchilardan sotiladi. Ularning ta'mi oddiy kolbasalardan juda farq qilsa-da, ular hech qanday holatda ulardan kam emas.

1. Sabzavotli kolbasalarni xuddi go'shtning muqobilligi kabi gril qiling.
2. Biroq, sabzavotli kolbasa biroz quruqroq bo'lishi mumkin. Shuning uchun, soslar, xantal yoki ketchuplardan saxovatli yordam oling.
3. Sabzavotli kolbasalardan tashqari, endi ko'plab supermarketlar javonlarida sabzavotli biftek va shunga o'xshash panjara mahsulotlarini topishingiz mumkin.

Sarimsoq baget bo'laklari

Bagetlar har doim mashhur barbekyu garniturasi bo'lgan. Siz uni bir oz sarimsoq bilan ziravorlashingiz mumkin.

1. Bir chinnigullar sarimsoqni juda mayda maydalab, ozgina zaytun moyi bilan aralashtiring. Gril qilishdan oldin bu aralashmani har bir baget bo'lagining yuqori va pastki qismiga yoyib chiqing.
2. Qisqa vaqtdan so'ng, harflar aniq va bir oz jigarrang bo'lishi kerak. Sizning ta'mingizga qarab, siz sarimsoqning yangi chinnigullari qismlarini çıtır baget tilimga ehtiyotkorlik bilan surtishingiz mumkin.