John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Aralashtirilgan bargli salat uchun:
- 3 osh qoshiq Bodom, taxminan tug'ralgan
- 3 osh qoshiq Kaju yong'oqlari, taxminan tug'ralgan
- Dengiz tuzi, qalampir parchalari
- 0,5 choy qoshiq Xantal urug'lari
- 0,5 choy qoshiq zira
- 2 Parcha Sarimsoq chinnigullari
- 1 filial Rosemary
- 6 osh qoshiq Zaytun yog'i
- 5 Borib taqaladi Dill
- 3 osh qoshiq Yashil zaytun (toshsiz)
- 4 Parcha Yashil issiq qalampir
- 1 Parcha Organik limon
- 350 g Yashil salat, aralashtiriladi
- 0,5 Parcha Bodring
- 2 Bir hovuch Gilos pomidorlari
- 1 Parcha Qizil piyoz
- 2 Parcha Qalampir (qizil va to'q sariq)
Vinaigrette uchun:
- 6 osh qoshiq Balsamik sirka
- 6 osh qoshiq Sovuq presslangan zaytun moyi
- 2 choy qoshiq Xantal o'rtacha issiq
- 1 choy qoshiq tuz
- 0,5 choy qoshiq shakar
- Tegirmondan qalampir
ko'rsatmalar
- Pishloq peshtaxtasida qo'y pishloqini bo'laklarga bo'lish yaxshidir, taxminan. Bir kishi uchun 100 g.
- Yong'oqni to'ldirish uchun bodom va kaju yong'oqlarini mayda maydalang. 1/2 choy qoshiq dengiz tuzi, chilli bo'laklari, xantal urug'i va zira urug'ini ohakda ozgina maydalang. Yong'oq va ziravorlar aralashmasini yog'siz skovorodkada qovuring, doimo aralashtirib, olib tashlang.
- Sarimsoqni tozalang va mayda choping. Bibariyani yuving, quriting va ignalarni olib tashlang. Qo'y pishloq bo'laklarini ikkita kichik yoki bitta kattaroq pechga chidamli idishga bo'ling. Sarimsoq va bibariyani ustiga qo'ying, har biriga 3 osh qoshiq yog' seping. Pishloqni issiq ko'mir panjarasida 15-20 daqiqa davomida panjara qilish mumkin. Aks holda pech, panjara funktsiyasi: 230 ° darajaga oldindan qizdiring va pechning yuqori uchdan bir qismida pishloqni pishiring.
- Bu orada, marulni yuving va quriting. Bodringni tozalang va biroz qalinroq bo'laklarga bo'ling, pomidorni yuving va kattaligiga qarab yarmi yoki chorak bo'ling, qalampirni tozalang va yuving va chiziqlar bilan kesing. Piyozni tozalang, yarmini kesib oling va nozik halqalarga bo'ling.
- Grilda pishirilgan pishloq uchun arpabodiyonni yuving, quriting va zaytunni mayda maydalang, agar kerak bo'lsa, maydalang.
Vinaigrette uchun:
- Sirka, yog', xantal, tuz va shakarni baland blenderga soling va qo'l blender bilan aralashtiring.
- Salat masalliqlarini plastinkalarga joylashtiring va vinaigrette bilan sug'orib oling. Grilda pishirilgan qo'y pishloqini ustiga qo'ying va yong'oq aralashmasi, zaytun, arpabodiyon va qalampir bilan xizmat qiling. Limon bo'laklari bilan bezang va xizmat qiling.
- Baget yoki ciabatta u bilan yaxshi ta'mga ega.
