Gyros on Skewer My Way

Bo'yinni kesib oling va ingichka bo'laklarga bo'ling. Katta idishda yogurtni ziravorlar bilan aralashtiring. Bo'yindan bo'laklarni idishga soling va hamma narsani to'g'ri massaj qiling. Keyin bir kechada muzlatgichga qo'ying. Ertasi kuni biz boshlaymiz: Avval kartoshkani yarmiga bo'ling va yarmini shish ustiga yopishtiring. Keyin tilimlarni asta-sekin siljiting. Nihoyat, kartoshkaning ikkinchi yarmini va qisqichlarni burang. Endi uni to'g'ridan-to'g'ri olovda panjara ustida aylantiring. Tashqari çıtır bo'lsa, bayram boshlanadi. Tzatziki va panjara pishirilgan non bilan ... tayyor ...