Shishadagi o'simlik tuxumi

Men uzoq vaqtdan beri Bauhaus dizayneri Vilgelm Vagenfeldning muxlisiman. 1933 yilda u Jenaer Glaswerk Schott (hozirgi Zwiesel Kristallglas) uchun Wagenfeld tuxum pishirgichini ishlab chiqdi. Men buni vaqti-vaqti bilan bit bozorlarida ko'rdim, lekin men har doim narxlarni astronomik deb topdim.

Ammo tuxum pishirgich hali ham ishlab chiqariladi va men yaqinda do'stlardan ikkita oddiy va abadiy tuxum pishirgich oldim. Bu kichik narsalarda siz eng yaxshi tuxum pichog'ini qilishingiz mumkin.

Siz uni pechda, mikroto'lqinli pechda (menga kerak emas) va suv hammomida qozonda ishlatishingiz mumkin. Pechda va mikroto'lqinli pechda siz ilmoqlarni olib tashlashingiz kerak, ular u erda juda ko'p azob chekishadi. Shisha qopqoqlar etarli. Idishdagi suv hammomida siz ilmoqlarni qoldirishingiz mumkin, bu ham ularni olib tashlashni ancha osonlashtiradi.

Aytgancha, nozik narsalar turli o'lchamlarda bo'ladi. Aytgancha, agar bitta qopqoq bo'lsa, Weckning kichik idishlaridan ham foydalanishingiz mumkin.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va Vagenfeld tuxum qozonini yaxshilab yog'lang. Pechga chidamli idish tayyorlang va bir vaqtning o'zida suvni qaynatib oling.

Endi har bir tuxum qozonga tuxumni suring, sarig'i, albatta, buzilmasligi kerak. Endi bir oz limonli kekik va ozgina qalampir va tuz qo'shing. Parmesanni xantal (siz boshqa har qanday o'simlik xantalidan ham foydalanishingiz mumkin) va krem ​​bilan aralashtiring.

Parmesan aralashmasini ikkita tuxum qozon o'rtasida yoyib, keyin tuxum qozonga qopqog'ini qo'ying. Endi tuxum qaynatgichni o'choqqa chidamli idishga soling va taxminan qaynab turgan suvni quying. Chetdan 1 sm pastda, so'ngra o'rta tokchaga taxminan qo'ying. 12-14 daqiqa. Tuxum oqini kichraytirish kerak, tuxum sarig'i mum kabi yumshoq bo'lishi kerak.

Nihoyat, ozgina yangi limonli kekik bilan bezang.