John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 500 g Turkiya shnitseli
- 2 osh qoshiq asal
- 2 osh qoshiq O'rtacha issiq xantal
- 2 osh qoshiq neft
- 1 oyoq barmog'i Sarimsoq, mayda tug'ralgan
- Paprika kukuni, olijanob shirinlik
- Chili kukuni
- Qalampir tuzi
ko'rsatmalar
- Bir hil tuzlamoq hosil bo'lguncha asalni xantal va moy bilan idishga aralashtiring.
- Endi sarimsoq va ziravorlar qo'shing va aralashtiring.
- Avval shnitselni qisqa yuvib tashlang, so'ngra uni plastinkaga qo'ying - ideal holda ikkita yopishtiruvchi plyonka o'rtasida - va uzunligi taxminan 1-1.5 sm kenglikdagi chiziqlar bilan kesing.
- Tayyor kabob shishlariga alohida chiziqlarni soling va ularni cho'zinchoq idishga soling.
- Marinadni tepaga mo'l-ko'l yoyib chiqing.
- Keyin uni vaqti-vaqti bilan o'zgartirib, taxminan 3-6 soat davomida salqin joyda turing.
- Endi mash'al shishlarini oldindan qizdirilgan panjara ustiga qo'yish mumkin.
