John Myers
Tovuq ko'kragining qalinligiga qarab, 450 ° F da qovurilgan tovuq taxminan pishirish vaqtini talab qilishi kerak. 15-18 daqiqa (tovuq ko'kraklarining qalinligi/hajmiga qarab). Bu tez va oson.
Tovuqni 450 daraja pishirish uchun qancha vaqt ketadi?
Tovuq ko'kragini 450 ° F da 15-18 daqiqa davomida qovurish (tovuq ko'kragining qalinligi va hajmiga qarab) suvli va mazali tovuq ko'kragiga olib kelishi kerak. Buni bajarish tez va oson.
Tovuq uchun 450 juda issiqmi?
Muvaffaqiyat uchun maslahatlar. Kichikroq qush uchun (3-5 funt, shukrona kuni kurka emas), men qisqa vaqt davomida yuqori issiqlik (450 daraja F) eng yaxshi natijalarni berishini aniqladim. Suvli qush uchun harorat kalit hisoblanadi.
Tovuq ko'kragini pechda 425 da qancha pishirish kerak?
ko'rsatmalar:
- Pechni 425 darajaga qadar qizdiring.
- Kichik idishda marinad, tuz va qalampirni aralashtiring. Bir gallon Ziploc sumkasini boshqa gallon Ziploc sumkasi ichiga joylashtiring. Tovuq go'shtini marinad bilan birga qo'shib qo'ying. Qo'llarni yuving, sumkalarni yoping va tovuqni marinad bilan massaj qiling. Agar sizda plastik qoplar bo'lmasa, tovuqni to'g'ridan-to'g'ri pishirish varag'iga marinadga tashlashingiz mumkin.
- Tovuqni plastik qoplaringizdan olib tashlang va pishirish varag'iga bir qatlam qo'ying. Kamroq tozalash uchun pishirish varag'ini folga soling!
- Tovuqni ko'krak hajmiga qarab 17-21 daqiqa davomida pechga qo'ying. Tovuqni eng qalin qismida tekshirish uchun termometrdan foydalaning. Pishirganda u kamida 165 daraja ro'yxatga olinishi kerak.
- Tovuqni pechdan chiqarib oling va tilim yoki kubik qilishdan oldin 5 daqiqaga qoldiring.
Tovuq ko'kragini quritmasdan qanday pishiraman?
Boshlash uchun tovuqni suv va bir necha osh qoshiq tuz aralashmasida taxminan 20-30 daqiqa davomida tuzlang. Bu tovuq ko'kragining tabiiy lazzati va namligini oshiradi va sizga juda nozik go'sht bo'lagini qoldiradi. Bu sizning tovuqingiz quruq yoki qattiq bo'lmasligini ta'minlaydigan bir qadam.
Tovuqni 350 yoki 400 da pishirish yaxshimi?
Tovuq ko'kragini 400 ° F da pishirish 350 ° F dan yaxshiroq bo'lishining sababi shundaki, ko'krakni yuqori haroratda pishirish kamroq daqiqalar talab qiladi va agar siz suvli va nam ko'krakni istasangiz, bu eng yaxshi variant.
Tovuq ko'kragini pechda 400 da qancha vaqt pishirasiz?
O'rta kattalikdagi tovuq ko'kragi (har biri 5-6 untsiya), 20 gradusli pechda pishirish uchun taxminan 25-400 daqiqa vaqt ketadi. Men har doim tovuq ko'kragini 400 daraja Farangeytda pishiraman, chunki yuqori harorat sharbatlarni (va ta'mi) muhrlashga yordam beradi.
Pishirayotganda tovuqni folga bilan yopishim kerakmi?
Qovurayotganda tovuqni yopasizmi? Biz odatda tovuqni yopiq holda qovurishni yaxshi ko'ramiz, shuning uchun teri qichib, jozibali oltin rangga aylanadi. Agar tovuq ichki haroratga yetguncha juda qorong'i tusha boshlasa, terining kuyishidan himoya qilish uchun ustidan folga parchasini tikib qo'yishingiz mumkin.
Tovuqni yopiq yoki yopiq holda pishirish yaxshimi?
Tovuqni uyda pishirish (bo'lak bo'ladimi yoki butun qush bo'ladimi) tayyorlash va pishirish kabi oson. Pishirayotganda tovuqni yopish haqida qayg'urmasligingiz kerak, chunki uni yopiq holda pishirish yaxshidir va sizning tovuqingiz pechga qo'yilgach, harorat nazorat qilinmaguncha qo'llar erkin bo'ladi.
Tovuq ko'kragi nam bo'lib qolishi uchun qanday pishirasiz?
Tovuq ko'kragi yumshoq va suvli bo'lishi uchun pastroq olovda uzoqroq pishiring. Ichki harorat taxminan 160º F ga yetguncha pishiring, keyin xavfsiz ichki haroratgacha pishirish uchun folga ostida o'tiring. Oson tozalash uchun folga yoki pergament qog'ozli pan yoki pishirish varag'ini torting. Zaytun moyi tovuqni nam saqlaydi va qo'shimcha lazzat qo'shadi.
Tandirda tovuq ko'kragini yopishim kerakmi?
Tovuq ko'kragini zaytun moyi bilan seping va ularni ziravorlar bilan seping. Ichki harorati 165 ° F ga yetguncha ularni ochiq pishiring. Bu 20 ° F pechda taxminan 450 daqiqa davom etishi kerak. To'g'ralgan va xizmat qilishdan oldin ularni folga bilan yoping va dam oling.
