Tracy Norris
Ko'kni qanday yuvish kerak
- Yangi ko'katlarni filtr yoki salat yigirgichga joylashtiring.
- Kranni salqin va oqayotgan suv ustiga qo'yib, rezavorlarni yumshoq yuving.
- Tez yuvib bo'lgandan so'ng, uch qismli suvni bir qism oq sirka bilan aralashtiring va rezavorlar aralashmasiga qisqa vaqt botirib oling.
- Havoda quriting yoki qog'oz sochiq bilan arting.
Ko'klarni tozalash uchun nima namlash kerak?
Mevalarni katta idishga joylashtiring va ularni sirkali suv hammomida yuving: 1 stakan oq sirka va 8 stakan suv. Rezavorlar sirka-suv hammomida o'tirsin, ularni muloyimlik bilan siljiting va har qanday axloqsizlik, kirni olib tashlashga yordam beradi va sirka sporlar va bakteriyalarni o'ldiradi.
Ko'kni ovqatdan oldin yuvish kerakmi?
Ko'k mevalar (va boshqa mahsulotlar) uyga olib kelingandan keyin yuvilmasligi kerak. Aksincha, ular ovqatdan oldin yuvilishi kerak. Ko'k mevalaringizni uyga olib kelganingizda, ularni tekshiring va mog'or yoki chirigan narsalarni (ideal holda kompostlangan) tashlang.
Ko'k mevalardan pestitsidlarni qanday tozalash kerak?
1 untsiya suvga 100 untsiya pishirish soda pestitsidlarni yuvishning yana bir usuli hisoblanadi. Mahsulotni eritmada 12-15 daqiqa davomida namlang, keyin suv bilan yuving.
Ko'kni sirka bilan tozalash mumkinmi?
Katta idishga 3 osh qoshiq sirka qo'shilgan 2 stakan suv bilan to'ldiring. Biz ularni yaxshilab chayadigan bo'lsak, ba'zida men organik oq distillangan sirkadan foydalanaman, chunki u arzonroq va unchalik kuchli ta'mga ega emas, lekin olma sirkasi ham ishlaydi. Rezavorlarni suvga soling va ularni 5-10 daqiqaga qoldiring.
Ko'klarni yuvish pestitsidlarni olib tashlaydimi?
Yuvilmagan ko'kni iste'mol qilish mumkinmi?
Yuvilmagan mahsulotlarni iste'mol qilish tuproqda mavjud bo'lishi mumkin bo'lgan zararli bakteriyalarni yoki dalalarda ishlab chiqarish uchun qo'llaniladigan pestitsidlarni yutishingizga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, siz hosil bilan birga yig'ib olingan hasharotlarni ham yeyishingiz mumkin.
Ko'k mevalardagi qurtlardan qanday qutulish mumkin?
Meva qurtlarini qo'l bilan oling yoki bog 'shlangidan kuchli buzadigan amallardan foydalaning. Blueberry qurtlari mevalarni yuqtirib, etuklikka qadar oziqlanadi, shuning uchun ularning hayot aylanishini to'xtatish uchun erdan tozalangan rezavorlar. Chivinlarni tutib, aholini kuzatib boring.
Pishirish soda ko'k mevalardan pestitsidlarni olib tashlaydimi?
1% pishirish soda eritmasi ko'k mevalardan ba'zi pestitsidlarni olib tashlashi mumkin. Biroq, u barcha pestitsidlarni olib tashlay olmaydi. Hech qanday pestitsidlar bilan ishlov berilmagan yangi, organik ko'k mevalarni sotib olish xavfsizroqdir. Pishirish soda eritmasi ba'zi pestitsidlarni olib tashlashi mumkin.
Organik bo'lmagan ko'k mevalarni iste'mol qilish mumkinmi?
Ko'katlar yuqori darajadagi pestitsidlarni o'z ichiga olgan qo'shimcha berry turidir. Yupqa teri kimyoviy moddalarning meva go'shtiga kirishiga imkon beradi. Organik ko'kni sotib olish eng xavfsiz variantdir. An'anaviy ko'k mevalarda 52 ta pestitsidlar mavjud.
Nopok o'nlab ro'yxatda ko'k bormi?
Sertifikat siz uchun bu suhbatni o'tkazmoqda." O'stirilgan ko'k mevalari pestitsidlar qoldiqlarini o'z ichiga olgan eng yaxshi meva va sabzavotlardan biri sifatida iflos o'nlab ro'yxatga kiritilgan. Ro'yxat iste'molchilarga Dirty Dozen-dagi narsalarni xarid qilishda organik mahsulotlarni sotib olishni maslahat beradi.
Qanday qilib ko'kni muzlatgichda uzoqroq saqlash mumkin?
Ko'kni pishirish soda bilan qanday yuvish mumkin?
Ho'l ko'katlar ustiga 1-2 osh qoshiq soda seping. Qo'llaringiz bilan pishirish sodasini ko'k mevalar bo'ylab muloyimlik bilan taqsimlang va 30-45 soniya davomida qo'zg'atishni davom eting. Barcha pishirish soda izlari yo'qolguncha ko'kni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.
Ko'k mevalardagi oq narsa nima?
Ko'k mevalarda topilgan oq kukunli qoplama aslida tazelik belgisidir. Oq narsalar (gullash deb ataladi) ko'kni quyoshdan tabiiy himoya qiladi va agar siz uni ko'rsangiz, bu rezavorlar yaxshi, quruq sharoitda terilganligini anglatadi.
Ko'kni tuz bilan tozalash mumkinmi?
Mevalarni tozalashning eng yaxshi usuli ularni suv va tuzga bir necha daqiqa davomida namlashdir. Men faqat bir stakan suv uchun 1 osh qoshiq kosher tuzidan foydalanaman va rezavorlarimni 5 daqiqa yoki undan ko'proq vaqt davomida namlayman, keyin 1 daqiqa davomida sovuq suv ostida yuvib tashlang.
Muzlatgichda yangi ko'k qancha vaqt saqlanadi?
Muzlatgichda saqlangan bo'lsa, yangi uzilgan ko'katlar ancha vaqt, osongina 10 dan 14 kungacha saqlanadi, shuning uchun ularni saqlash uchun muzlatgichga qo'ying. Faqat ishlatishdan oldin, rezavorlar sovuq suvda yuviladi. Agar siz ko'k mevalaringizni muzlatib qo'ymoqchi bo'lsangiz, ularni yuvmang!
Ko'k mevalarni muzlatgichda saqlash kerakmi?
Ko'k mevalarni terib yoki sotib olishdan qat'i nazar, iloji boricha tezroq muzlatgichda saqlash kerak va saqlash sifatiga qarab 5 dan 10 kungacha davom etadi. Ular xona haroratida qoldirilishi mumkin, lekin 1 kundan ortiq emas. Yaroqlilik muddatini ko'paytirish uchun ko'kni eyishga tayyor bo'lgunga qadar yuvmang.
Yuvilmagan ko'katlar sizni kasal qilishi mumkinmi?
Odamlar mikroblar bilan ifloslangan narsalarni iste'mol qilganda yoki ichsa, ular ovqatdan zaharlanish bilan kasal bo'lib qolishlari mumkin. Ko'pincha odamlar hayvonlarga asoslangan oziq-ovqatlardan - go'sht, parranda go'shti, tuxum, sut mahsulotlari va dengiz mahsulotlaridan zaharlanishadi. Ammo yuvilmagan meva, sabzavotlar va boshqa xom ovqatlar ham zaharlanishi va odamlarni kasal qilishi mumkin.
Hamma ko'k mevalarda qurtlar bormi?
Ko'k mevalar insektitsid bilan davolanmasa, zararkunandalarga nisbatan zaifdir. Biroq, davolanmagan ko'klarning hammasi ham qurtlarga ega emas. Meva qurtlari, ayniqsa, ko'k butalariga hujum qiladi va barglari va poyalariga tuxum qo'yadi. Lichinkalar tuxumdan chiqqandan so'ng, go'shtlari bilan oziqlanadigan rezavorlar ichiga chuqur kiradi.
Ko'k mevalar parazitlarni olib yuradimi?
Malinalar eng ko'p ifloslangan, keyin qulupnay va ko'k. Qulupnay va malina asosan Cryptosporidium bilan ifloslangan, ko'k esa asosan siklospora bilan ifloslangan.
