Oltin piyozni qanday mazali qovurish kerak: siz buni noto'g'ri qilyapsiz

Piyozni qanday qilib to'g'ri qovurish kerak - sirlar, maslahatlar va katta xatolar. Qovurilgan piyoz har qanday mazali taomni yanada mazali qiladi. Ular sho'rva, chuchvara, chuchvara, qo'ziqorin, go'sht va bo'tqalarga qo'shiladi. Va u ham juda mazali mustaqil garnitura bo'lishi mumkin. Uy bekalari deyarli har kuni piyozni qovurishadi, lekin baribir ba'zida xato qilishadi va idishni buzadilar.

Piyozni qovurish - keng tarqalgan xatolar

1. Piyozni bir vaqtning o'zida qovurmang. Piyoz kesilgandan so'ng darhol qovurilgan idishga joylashtirilishi kerak. Ularni stolda uzoq vaqt qoldirmang, aks holda ular achchiq bo'ladi.
2. Piyozni qarovsiz qoldiring. Sabzavot tezda yonib ketadi va aralashtirilmasa, notekis qovuriladi.
3. Piyozni sovuq yog'ga soling. O'simlik yog'i yaxshi isitilishi kerak, aks holda piyoz panga yopishadi va yopishadi.
4. Piyozni yuqori olovda qovuring. Ko'pgina uy bekalari piyozni tezroq pishirish uchun issiqlikni oshiradilar. Buni qilish shart emas. Sabzavotni past haroratda uzoqroq pishirish yaxshidir: shuning uchun u yumshoq, shirin va oltin bo'ladi.
5. Sabzi oldin yoki bir vaqtning o'zida piyozni qovuring. Esda tutingki, sabzi qovurish piyozga qaraganda ko'proq vaqt talab etadi. 10 daqiqa davomida ikkinchi ingredientni qo'shmasdan oldin sabzi qovuring.

Piyozni qanday qovurish kerak: bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

• Piyoz - 2 dona.
• O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq.

Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Qovurilgan idishga yog' quying, o'rtacha olovni yoqing va yog'ni 5 daqiqa qizdiring. Piyozni skovorodkaga soling. Oltin rangga kelguncha doimo aralashtiramiz. Piyozni taxminan 10 daqiqa davomida qovuring.

Karamellangan piyoz qanday tayyorlanadi

Yumshoq va ozgina shirin piyoz noodatiy tuyadi va kotletlar, pirzola va burgerlarga juda mazali qo'shimcha hisoblanadi. Balsamik sirka o'rniga sharob sirkasi yoki soya sousidan foydalanishingiz mumkin. Jigarrang shakar bilan juda mazali.

• Piyoz - 300 gr.
• Balsamik sirka - 5 osh qoshiq.
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.
• Shakar - 30 gr.
• Taste uchun tuz.

Piyozni ingichka halqalarga kesib oling. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring. Piyozni doimo aralashtirib, suyuqlik bug'lanib ketguncha o'rta olovda qovuring. Piyoz biroz yumshagach, shakar, tuz va balsamik sirka qo'shing. Qopqoq ostida 15 daqiqa davomida past olovda piyozni qovuring.