Emma Miller
Nondan xamirturush qanday tayyorlanadi
Tarkibi:
- qora javdar noni - 500 g.
- Nordon sut yoki iliq suv - 500 g.
- Shakar - 3 osh qoshiq.
- Mayiz - 2 osh qoshiq.
Javdar nonini mayda bo'laklarga kesib oling va boshqa ingredientlar bilan aralashtiring. Issiq joyga qo'ying va bir kun davomida fermentatsiyaga qoldiring. Massani elakdan o'tkazing. Keyin olingan pivoni issiqda yana 2 soat qoldiring. Shundan so'ng siz xamirturushdan xamir tayyorlashingiz mumkin.
Kartoshkadan xamirturush qanday tayyorlanadi
- Kichik kartoshka - 2 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq.
- Shakar - 1 osh qoshiq.
- Iliq suv - 1 osh qoshiq.
Kartoshkani tozalang, yaxshilab yuvib tashlang va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Suv, tuz va shakar qo'shing. Aralashmani 12 soatga qoldiring, uni torting va uning asosida xamir tayyorlang.
Pivodan xamirturush qanday tayyorlanadi
- Pivo qutisi - 1 dona.
- Suv - 1 stakan.
- Un - 1 stakan.
- Shakar - 1 osh qoshiq.
Bir stakan unni bir stakan iliq suvda suyultiring va 6 soatga qoldiring. Keyin pivo va shakar qo'shing. Aralashtiring va iliq joyda qoldiring. Sovutgichsiz mahkam yopilgan idishda saqlang.
Mayiz xamirturushini qanday qilish kerak
- Mayiz - 100 gramm.
- Iliq suv.
- Shakar - 2 osh qoshiq.
Mayiz yuviladi va shisha idishga solinadi. Iliq suv quying va shakar qo'shing. Bo'yinni 4 qatlamli doka bilan bog'lab, issiq joyga qo'ying. 5 kundan keyin fermentatsiya jarayoni boshlanadi va siz xamirturushni ajratishingiz mumkin.
Xamirturush bilan nima qilish kerak
Xamirturush nonning zarur tarkibiy qismidir. Biz ilgari uy qurilishi nonining retseptini nashr qildik. Bundan tashqari, xamirturush kek uchun retseptga kiritilgan. 100 g xamirturushda 200 ml suv, 350 g un, bir chimdik tuz va shakarni aralashtiring. Pattilar uchun elastik xamir tayyorlang va uni 2 soat davomida iliq joyda qoldiring. Bu xamirdan qovurilgan yoki pishirilgan pattilarni tayyorlash mumkin.
Xamirturushli xamirdan puff pastries tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Xamirga 2 stakan iliq sut yoki kefir solib, 5 daqiqaga qoldiring. Keyin 4 stakan un, 2 dona tuxum, bir chimdik tuz va har bir osh qoshiq shakar va o'simlik yog'ini qo'shing. Shundan so'ng, pancakes darhol qovurilishi mumkin.
Xamirturush uy qurilishi pitsa tayyorlashda ham foydali bo'ladi. Xamirni qizdiring, 200 gramm un, ozgina tuz va shakar, bir osh qoshiq o'simlik moyi qo'shing. Xamirni 1.5 soatga qoldiring. Keyin xamirni yupqa qilib yoyib, to'ldirishga soling va 20 daqiqa davomida pitsa pishiring.
